查看完整版本: 南瓜烧排骨[9P]

南瓜烧排骨[9P]

[img]http://www.meishicaipu.net/uploads/allimg/150728/1533301610-0.jpg[/img]
南瓜烧排骨，最简单的美味。南瓜吸收了烧排骨的汤汁，不显得太甜，挺好下饭的。”
主料
排骨(300g)
南瓜(200g)
辅料
油(适量)
姜(一块)
蒜头(三瓣)
料酒(两汤匙)
生抽(两汤匙)
蚝油(一汤匙)
厨具
煮锅
分类
荤菜常见菜式热菜酱香烧廿分钟简单难度
[img]http://www.meishicaipu.net/uploads/allimg/150728/1533302632-1.jpg[/img]
1
南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜。
[img]http://www.meishicaipu.net/uploads/allimg/150728/1533302626-3.jpg[/img]
2
南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散
[img]http://www.meishicaipu.net/uploads/allimg/150728/1533303N1-5.jpg[/img]
3
排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮。
[img]http://www.meishicaipu.net/uploads/allimg/150728/1533304020-7.jpg[/img]
4
汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。
[img]http://www.meishicaipu.net/uploads/allimg/150728/1533303625-9.jpg[/img]
5
放入蚝油和生抽翻炒均匀。
[img]http://www.meishicaipu.net/uploads/allimg/150728/153330EB-11.jpg[/img]
6
热水入锅，没过排骨烧开。
[img]http://www.meishicaipu.net/uploads/allimg/150728/1533302627-13.jpg[/img]
7
烧开排骨后，放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。
[img]http://www.meishicaipu.net/uploads/allimg/150728/1533301645-15.jpg[/img]
8
转大火烧开稍微收汁即可。
小窍门：
【csy温馨提示】 1.加热水烧开，中途不加水。 2.酱油够味，没有另外加盐。

:teeth 很好吃的样子hahahahaha

排骨我一般都直接搞红烧，没这样弄过，找机会试一下

挺不错的一道菜，我也常做，好像和我做的差不多:teeth

南瓜烧排骨还没有吃过，看起来不难搞有空试试

个人觉得南瓜是偏甜的  但是如果太烂的话就感觉没有看相  还是喜欢糖醋排骨

这样得烧法我还没有做过，明天周末买这样的食材，来做一下。

感觉味道可能有点怪，有些人很喜欢这种类型的菜。

一直不喜欢吃南瓜，排骨倒是很喜欢，不知道这两个凑一起能擦出什么奇妙的火花，值得一试。

排骨是我的最爱，但和南瓜一起炖还真没试过，不过我想这样应该能中和脂肪

南瓜一用火炖不就稀烂了吗？不过，南瓜汤还是挺甜的

越是简单的菜越考师傅的手艺、功夫。

这个菜糖尿病人可以吃吗，没吃过改天也学习来做做！

南瓜烧排骨第一次见到啊，楼主想法真是独特:excellence

这个从来没有吃过啊，看看很简单啊，不知道味道怎么样啊1

排骨擅长红烧，炖排骨很少做，与南瓜一起炖，改天试试

一般在家烧排骨是用藕多一些 用南瓜 会不会有些面 还会发甜 做法到新颖  自己试下看看味道如何

南瓜煲排骨很好吃的，饭店有道菜是用整个南瓜里面装上排骨端上来，味道很美，就是不知道怎么做的。感谢版主分享！

看样子很好吃的样子，但是本人是北方人，没有这么吃过南瓜，不知道和不和北方人的口味

虽然我不喜欢吃南瓜，但是看图片好像很好吃的样子啊