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查看完整版本: 糍粑鱼块 [10P]

baobao8759 2015-8-19 07:38

糍粑鱼块 [10P]

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2315 2015-8-19 12:51

卖相不怎么样，都碎完了，不知道味道怎么样，谢谢分享

42214234217544 2015-8-19 22:37

先炸后炒吗 一般在家里做也差不多是这种作法 但是卖相上不一样

hl2049 2015-8-19 22:44

为什么我在家做的糍粑鱼比你的看起来要黄些呢？是诈枯了吧

nalideren 2015-8-19 23:21

糍粑鱼快做的很棒，可以把鱼放进锅里小火多炸一会儿，很酥

nalideren 2015-8-19 23:23

可以把鱼放在锅里小火多炸一会儿，这样就感觉很酥了

105648977 2015-8-20 01:07

这个看着还可以可是这样鱼刺怎么办呀片掉吗

lujie7789 2015-8-20 07:26

鱼要先腌一下，这样下锅不容易碎，这个做法在武汉很流行

干bbbb 2015-8-20 21:28

这样就感觉很酥了一般在家里做也差不多是这种作法 但是卖相上不一样

jsj910 2015-8-21 00:03

鱼肉这样子吃真的不安逸，炸很了就不好吃，不嫩不好吃

wayhee 2015-8-28 02:13

味道应该不错，不过看相确实不好，可以考虑将鱼用蛋清先过一下。

mimiai002 2015-8-29 21:44

糍粑鱼要用盐腌制之后就好些，肉会紧实，炸起来不会脱落，出锅是一整块的

lavingo1 2015-8-30 16:17

看起来确实没什么卖相的样子，还是不用尝试了

lovesitesss 2015-8-31 22:18

不错，色泽很好。我喜欢。赞一个。:excellence :excellence :excellence :excellence

sean10 2015-9-1 09:16

给你骗了，我怎么看怎么都没糍粑呀，原来你把鱼块炸成糍粑样子。不过为啥不叫红烧鱼块呢。

sanqiuweiyang 2015-9-1 20:01

看起来还是不错的，可以学来做做

hrbmayong 2015-9-2 21:02

真是张姿势了.博大精深的中华美食.连这种食物都能放在一起做

a513793677 2015-9-2 21:57

鱼倒是其次掌握火候就好了，主要是酱汁 才是最重要的一环

dazhe1986 2015-9-3 21:07

不好意思，糍粑和鱼肉都不是我的菜，支持一下，继续努力

happy96686 2015-9-4 00:19

看到标题我以为是贵州那种糍粑。不过也还好，看起来很好吃的样子
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