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朝鲜蓟米饭[15P]

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朝鲜蓟具有清热解毒的功效，同时也是一种高档的食材。洋葱、莳萝和橄榄油衬托着朝鲜蓟独特的清香沁透在米饭中。这个朝鲜蓟米饭一直是我请客的保留菜肴。我想，它也会成为您家庭晚宴中一道令人难忘的异国风情。

主料
罐头朝鲜蓟 (5个) 米 (1水杯) 洋葱 (1大个) 莳萝 (半把) 小葱 (2根) 面粉 (1小勺) 柠檬 (1个)
辅料
盐 (适量) 橄榄油 (1/3水杯) 热水 (2水杯) 方糖 (1块)
厨具
煮锅
分类
外国美食 酸咸 煮 半小时 普通难度

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1清水中加入几滴柠檬汁，放入朝鲜蓟待用。

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2米在清水中浸泡30分钟。

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3洋葱切小粒。

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4莳萝切碎

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5葱切小段

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6炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。

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7洋葱炒至微黄，加入淋干水份后的米粒、方糖和盐，搅拌均匀。

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8加入莳萝，关火。

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9锅中的炒料推到四周，将朝鲜蓟放入中间。

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10炒好的米料盖在朝鲜蓟上

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11面粉加少量清水调成面粉糊，柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中

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12加入热水

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13盖锅盖至水开后，转小火煮15-20分钟。

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14出锅前撒上葱花，焖5分钟后即可出锅。

小窍门：
喜欢酸口味的朋友，就餐时可以再浇上一些柠檬汁[/size]

做这个饭 好花时间啊
不知道什么时候有空可以试试
这饭应该类似于炒饭吧

朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用，根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。
用此作为食材做饭，应该是味美与食补兼具。

朝鲜蓟超市有没有卖啊，我们这南方好象没有啊，什么地方能种啊。

图上色泽看上去不是很诱人，不知吃起来如何。

我擦，看看就不好吃，关键这玩意没得买啊，那都没有:wad37

这道菜必须要有洋葱、莳萝和橄榄油，吃起来确实不怎么样

罐头朝鲜蓟？？请问有没有这个的图片？没买过

这东西的原产地不在朝鲜，而在地中海沿岸，不知道为什么叫朝鲜蓟！

看着好吃 不过加洋葱之类的太呛 又没有肉之类的调和

这样的外观感觉像是东北的饭包，口感应该是黏黏的。

高处这道菜确实要发很大的心思啊，直接叫老婆学习得了

回复 1楼 的帖子

朝鲜蓟，别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合多年生草本植物。原产地中海沿岸，是由菜蓟 (C.cardunculus L.)演变而成。以法国栽培最多。19世纪由法国传入我国上海。
中国主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加，罐头制品在国际市场供不应求，为适应国际市场的需要，中国台湾省有较大面积种植，产品供出口创汇。朝鲜蓟以花蕾供食，叶柄经软化栽培后可煮食。

看着很不错，不过做起来貌似很复杂，这种食材也不知道哪里有卖的！

朝鲜蓟是个什么东西，从来没吃过，不过洋葱炒饭不错

除了朝鲜蓟
这就是普通不过的炒饭
没什么特别的

莳萝是什么东西啊，是萝卜吗，不认识这个字

没有见过这种食材，有机会一定要试试做做~~

朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用

家庭餐中，米饭至关重要，感谢楼主分享，回去一定试试。