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日式亲子丼[5P]

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主料
鸡腿肉 (300克) 鸡蛋 (2个)
辅料
洋葱 (适量) 酱油 (适量) 香菜 (适量) 淀粉 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (适量) 味淋 (适量) 糖 (适量)
厨具
煮锅、炒锅
分类
日本料理 咸鲜 煮 三刻钟 普通难度

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1把鸡腿去骨切成小块，然后用盐、胡椒粉、味淋、淀粉腌制5分钟。

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2热锅，一点点油，小火，把鸡腿放下去慢慢炒到变色。

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3加入切好的洋葱块，加入味淋、酱油、汤、加入开水（要能没过鸡块），盖上盖子，小火焖大约10分钟，洋葱要煮软。

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4这时汤大约是鸡块一半的高度了，均匀的把之前打散的鸡蛋倒进去，然后煮到鸡蛋大概刚刚熟的时候，把整个倒在饭上（碗要大哦，这个菜必须完整盖住饭，然后就是蛋其实看个人喜好，有人喜欢吃老一点就多煮一些，嫩的就少煮一会儿。）放些香菜好看，不放说明你不爱吃香菜。[/size]

感觉很好吃的菜式，很适合大众囗味，鸡处理地很好，很入味！

这个才热量一定很高，又是鸡蛋，又是肌肉，减费的人只能看看了，呵呵

竟然流口水了，但是最后一个字到底怎么念啊，不会读

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看上去卖相不是很佳，但味道想必是极好的。
还有，丼这个字怎么读？

看着很好吃哦~~:s_2: :s_2:

这样做会好吃么
觉得有点恶心，而且应该会很腥把
有人照做分享一下心得把

好像是先加出汁再加开水的，不过也不是很确定

好吧，我真的没看出来名字和做出来的菜有啥联系啊，看不出啦:faint

会不会油很大啊，感觉一点油都没浪费，全吸进饭里了

看起来好像不是很难做的样子，就算厨艺不好的也可以照着做下试试看。

如果是红烧的鸡肉加上鸡蛋不知道口感会不会更丰富些，感谢楼主分享，很有地域特色的美食！

日式许多菜与中国都有相似之处，这玩意我从来没听说过。

看到这个马上饿了，感觉很香的样子，又容易做，明天试试，好吃的话全公司单身汉推广。

这道菜肴看不出任何日本美食的精致，兼职是粗放派，卖相也有点欠缺！

回复 4楼 的帖子

我是日语专业学生，热心向您回答。这个字是个日造汉字，假名为どん写作丼，不懂日语假名的话，读音类似中文汉字咚嗯，带鼻音。丼全称为どんぶり，读音类似咚嗯不理，如果用日语输入法拼写这几个假名会出现下面这个图🍚，是不是很像一个盛满了饭的碗？其实丼指的就是大碗盖浇饭。所以親子丼就如字面意思親（亲）指的是父母亲在这里指鸡肉，子指的是子女在这里即指鸡蛋，所谓親子丼，通俗来说就是鸡肉鸡蛋盖浇饭。这种名称的构成就是某食材加丼，大约可以翻译成某某盖浇饭，其实日本有各式各样的丼，牛丼（日式牛肉盖饭）、カツ丼（日式猪排盖饭）等，不胜枚举。如果我的回复对大家有丁点帮助，不胜欣慰。

感觉很好吃的菜式，很适合大众囗味，鸡处理地很好，

感覺看著很好吃，很適合一般人的囗味，謝謝樓主分享:teeth

说句心里话样子确实不咋地，但是让人很有食欲，以前也没见过。