e_o 2016-1-25 19:21
香葱小肉包的做法[10P]
香葱小肉包的做法
1.自发粉用温水和匀揉成光滑的面团
2.盖上保鲜膜发酵60分钟左右（夏天温度高要缩短至30分钟）
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3.
猪肉绞碎
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4.
葱姜蒜剁碎
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5.
随后与肉沫混合，加入生抽、淀粉、香醋、白糖、盐搅拌至上劲
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6.
发酵好的面团取出揉匀，分割成小份
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7.擀成面皮
8.填入适量肉馅
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9.一边旋转一边捏褶子
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10.
包成包子（刚刚学会包包子，包的太丑不要笑哦~）
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11.将包好的包子醒发20分钟，让褶子皮舒展一下
12.入蒸锅，大火蒸10分钟左右，蒸好后先不要开盖子，焖5、6分钟
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a839748214 2016-1-25 20:00
棒棒哒，看一看，顺便来拿金币的。看到吃的就特别饿
apc0505 2016-1-25 22:54
哎呀呀，冰天雪地的，如果手里捧着热气腾腾的肉包子，，，好满足的呀:flower :flower :flower
88080398 2016-1-26 12:51
小笼包不放葱最好了，吃的时候先开个口子吸，那感觉！
chenpengxu 2016-1-26 18:52
非常的吸引人了，小香葱加鲜肉非常好的搭配，即有十足的味觉刺激有很营养。
dazhe1986 2016-1-26 18:58
这个基本可以称之为原创了，马上要过年了 这就学了
joysurfer2012 2016-1-26 22:57
这个菜有点难啊，估计我弄不来。
12xinshsh 2016-1-27 05:34
最近我吃过一回用红烧肉做馅的包子.非常好吃.
syncmaster001 2016-1-27 09:28
感觉好像以前老家外卖的小包子学习了确实看起来不错呢
kubaking 2016-1-27 16:47
第一次看到包子里面馅料还放大蒜的，可能这也是一种特色吧 步骤很清楚，长见识了
jimmy0817 2016-1-27 19:00
大半夜看着好诱人啊,看着很好吃的样子啊。
solomonking 2016-2-1 23:30
这个包子是特意不封口为了有汤汁吗？面是全醒发的还是半发面？看着馅料应该比较鲜香。感谢楼主分享。
12xinshsh 2016-2-2 08:07
看人家做的真好.自己做不好.主要是发面总掌握不好.
卡卡男爵 2016-2-2 11:44
关键是那个褶怎么捏啊。每次的捏不好。╮(╯▽╰)╭
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