SexInSex! Board » 中华美食(关闭) » 蚂蚁上树【10p】

查看完整版本: 蚂蚁上树【10p】

路过飘过 2016-3-3 16:27

粉丝炒不好不是糊锅就是变成一团粥啊我还是放弃吧

fzying999 2016-3-3 19:45

蚂蚁上树这道菜其实不是简单就能做好的，比较费时费事

624850434 2016-3-3 20:44

回复 1楼的帖子

很有名的一道菜，先是名字吸引人，吃上一口，味道更吸引人。

lyh789 2016-3-3 21:10

这种菜是这么做的呀；名叫的挺怪的；是用粉条做的没有想到啊；楼主做的挺好

whbo2002 2016-3-4 07:40

火候很重要，最好要小火，适当加水炒，不容易糊锅

爱水人生 2016-3-6 08:59

标题

内容这也是本,比较喜欢的一个菜品，以前每到饭店必点

mikexu2016 2016-3-6 17:16

这道菜是我喜欢吃的川菜之一,菜料充足,口味鲜香咸辣,太喜欢吃啊,以前也作过,但粉丝的干湿不好控制阿.

xzhu3727 2016-3-6 17:28

谢谢楼主分享非常喜欢这道菜放点老抽颜色更佳

色中圣人 2016-3-7 13:36

注意

1、粉丝浸泡20分钟以上，但不要泡太久，泡太久就烂了，没有硬芯即可。
2、下入粉丝后，用筷子摇散，均匀煮一会，然后大火收汁。

色中圣人 2016-3-7 13:38

其实就是猪肉末炒粉条，这么文艺的名字据说还是从窦娥哪里来的，其实就是当年窦娥家里穷，肉只有那么一点点，所以灵光乍现的做了这么道菜……听起来倒像是个惨兮兮的故事，不符合吃吃喝喝的欢乐气氛呀。

abc0318 2016-3-7 19:29

前两天还在一家吃鱼头的店里吃过，那家花椒放得有点多
这个属于川菜？
话说谁能告诉我为什么叫蚂蚁上树？

伙伴 2016-3-7 19:34

这菜常吃到就是不知道做法！今天有收获了，

9527jacky 2016-3-7 21:45

广东做这个菜会加上点虾米和瑶柱，这样会更鲜甜些

sex15973 2016-3-7 23:11

肉末炒粉丝这道菜看着挺简单但是想做好了真不简单

zaaaaq 2016-3-7 23:30

川菜中此菜作法严重不足.上树是每粉絲上筷时都有粹肉在上面.粹肉必下鍋翻炒至熟.

johneasy 2016-3-8 01:32

哈这个也算是经典菜色了，没吃过看名字完全猜不到的。

水圣 2016-3-8 11:34

这道菜很好吃前天跟几个朋友刚刚在饭店吃过

dongd77 2016-3-14 14:09

常有必要隆重推荐一下！常有必要隆重推荐一下！

xigua525252 2016-3-14 21:01

在家做过几次，老是糊锅，难洗的要命，再也不做啦

kelindun3 2016-3-15 13:48

以前听过，还以为是用蚂蚁做的菜，很有意思

页: 1 2 [3] 4 5

查看完整版本: 蚂蚁上树【10p】

查看完整版本: 蚂蚁上树【10p】

回复 1楼 的帖子

标题

注意

回复 1楼的帖子