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清炒茄子[13P]

[align=left]清炒茄子所需材料：
主料茄子500g
青辣椒150g
蒜苗50g

油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
清炒茄子的做法步骤：
第一步：事先切好的茄子[/align]
[align=left][img]http://www.meishizuofa.com/uppic/13-10/03/03204244.jpg[/img]
第二步：切好的茄子再用水洗一下。[/align]
[align=left][img]http://www.meishizuofa.com/uppic/13-10/03/03204255.jpg[/img]
第三步：事先切好的辣椒[/align]
[align=left][img]http://www.meishizuofa.com/uppic/13-10/03/03204304.jpg[/img]
第四步：事先切好的蒜苗[/align]
[align=left][img]http://www.meishizuofa.com/uppic/13-10/03/03204322.jpg[/img]
第五步：放入辣椒，先炒出辣味[/align]
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第六步：尽量压熟一点，可以放点盐。[/align]
[align=left][img]http://www.meishizuofa.com/uppic/13-10/03/03204339.jpg[/img]
第七步：锅内放油，等油烧红。[/align]
[align=left][img]http://www.meishizuofa.com/uppic/13-10/03/03204348.jpg[/img]
第八步：放入茄子开始炒[/align]
[align=left][img]http://www.meishizuofa.com/uppic/13-10/03/03204408.jpg[/img]
第九步：放入蒜苗，炒一会[/align]
[align=left][img]http://www.meishizuofa.com/uppic/13-10/03/03204420.jpg[/img]
第十步：放入炒好的辣椒[/align]
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第十一步：加入适量的盐、酱油。[/align]
[align=left][img]http://www.meishizuofa.com/uppic/13-10/03/03204440.jpg[/img]
第十二步：再多炒一会，熟一点比较好吃一点。[/align]
[align=left][img]http://www.meishizuofa.com/uppic/13-10/03/03204451.jpg[/img]
第十三步：装盘即可[/align]
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温馨小提示：
茄子熟一点比较好吃一点，不喜欢吃辣椒的可以少放一点辣椒。[/align]

茄子做好了很好吃的  这个做法看起来还可以  回去试一下

油多些好点，茄子特别吸油，如果放少了会容易粘窝，变黑

明天让老婆下厨来试试就这样做好不好吃。看起来还不错.

这种做法还是头一次看到，下次尝试一下，不过肯定要多放油啦

茄子不怎么吸油，多放点油倒也没事，就是看上去好多油

茄子稍微炒一炒就很好吃，红烧茄子的话更下饭

个人还是喜欢爆炒的那类茄子，清炒的感觉太清淡了。。。

这个看起来太清淡了……

还是喜欢吃煮一煮凉拌的茄子~

我们老家炒茄子都是用手撕然后炒，用刀切来的总感觉口感和味道不一样

茄子，青椒，小孩子的最憎恶食物呀，还是蒜茄子比较好下口

希望这是道不费油的菜，做茄子就是太废油要不就不好吃:cry

茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，对便秘也有一定的缓解作用