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胡萝卜香菜饺子[13P]

工艺：煮

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：家常味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“今天是冬至，各家各户都吃饺子，我家今天也吃饺子啦，香菜胡萝卜水饺，调拌馅料的时候我加入2块浓汤宝，味道特别好吃，咬上一口汤汁四溢，满口留香。”

主料：面粉300克猪肉馅300克香菜100克胡萝卜1根

辅料：浓汤宝2盒食盐1/2茶匙生抽1/2汤匙香油1茶匙葱1段姜1块植物油适量

胡萝卜香菜饺子的做法

1.先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至

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2.香菜摘洗干净。沥干水分后切成碎

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3.胡萝卜洗净剁成茸

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4.锅中注入植物油，下入胡萝卜碎小火炒软，盛出晾凉

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5.葱、姜切碎

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6.将肉馅中加入葱、姜碎。再加入生抽、盐、香油、盐搅拌均匀

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7.加入浓汤宝搅拌上劲

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8.肉馅中，加入炒软胡萝卜碎搅拌均匀

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9.再加入香菜碎。充分搅拌均匀

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10.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮

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11.把馅料放在饺子皮中间

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12.包成饺子

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13.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用

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烹饪技巧

浓汤宝已经很咸，盐要根据自己的口味添加。胡萝卜要先用油炒软，这样有利于身体吸收。

实际上饺子的做法有好多种，楼主是其中一种，谢谢楼主的美食

真是什么样子的饺子都有，没有想不到，只有做不了。