xt1234 2016-7-4 09:26
香炒小河虾[5P]
工艺：炒
难度：初级入门
人数：2人份
口味：香辣味
准备时间：5分钟
烹饪时间：<5分钟
野生小河虾广泛的生长在各种江河水库和池塘里，个头虽小，营养却不比大海虾逊色，钙质含量甚至比海虾更高，肉质细嫩，味道鲜美，又是高蛋白低脂肪。还有一点是小河虾外壳薄且软，而这层虾皮中的钙含量是最高的，带皮吃能适当补充钙质。
家常小炒简单易操作，只要能买到新鲜度高的食材，那一盘美味一定跑不掉的。这道香炒小河虾是甜辣口儿的，白糖和香辣酱能很好的去除土腥味并提鲜，最后加上香菜，吃起来虾皮酥脆虾肉甜香，无论你是下酒儿，就饭，还是只当个看电视时的小零食，鲜香甜辣的香炒小河虾都会全方位滴满足你。”
主料：河虾500克
辅料：香菜100克
调料：食盐1小勺白糖1勺香辣酱1大勺植物油适量白酒3滴
香炒小河虾的做法
1.小河虾清洗干净，沥水，香菜洗净切寸段，炒锅放底油
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2.下入小河虾翻炒，放一勺白糖，加入适量盐
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3.加几滴白酒，最后加一勺香辣酱，倒入香菜，翻炒均匀出锅
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sy0323 2016-7-4 16:44
好有胃口，感觉好好吃，看着都饿了，我们内陆地区想吃点鲜虾都不容易
pp02468 2016-7-10 08:49
不喜欢这种小虾，还不如虾皮来的爽快，很喜欢大大的海虾，晒干很有嚼劲
wzq797 2016-7-12 12:15
我是和韭菜在一起抄的 超好吃 :teeth :teeth :teeth
wolfshark 2016-7-12 15:12
好菜，食材简单，开胃的一道下酒菜，色香味俱全了。
pagenet 2016-7-12 16:25
:excellence 这菜不错，色香俱全，谢楼主分享
swz19870723 2016-7-13 00:22
楼主都不去头的吗？去头后，先包裹上一层鸡蛋面粉挂浆，然后进油锅炸透，外酥里嫩非常鲜美！
magicn 2016-7-13 00:49
最喜欢这个小菜，送酒最合适，现在很难买到正宗的小河虾
cnm88824 2016-7-19 18:52
小虾要非常鲜活才能烧出那个味道，我试过了，好菜~~~~~
qinsi008 2016-7-20 18:27
男人滴最爱，对身体大补哈！·！！:excellence
a13147 2016-7-22 16:12
我一般是油炸，撒椒盐吃。.............................
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