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西红柿土豆炖牛肉[11P]

食材用料：[table=98%][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E7%89%9B%E8%82%89][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/081421313830.jpg/MTAwMHgw[/img]牛肉[color=#999999][size=13px]450克[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/82]相克食物[/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%9C%9F%E8%B1%86][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201508/071031173191.jpg/MTAwMHgw[/img]土豆[color=#999999][size=13px]2个[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/220]相克食物[/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E8%A5%BF%E7%BA%A2%E6%9F%BF][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/101358041459.jpg/MTAwMHgw[/img]西红柿[color=#999999][size=13px]2个[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/264]相克食物[/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%A7%9C][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201306/151156021.jpg/MTAwMHgw[/img]姜[color=#999999][size=13px]2片[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/38806]相克食物[/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%85%AB%E8%A7%92][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201210/616447.jpg/MTAwMHgw[/img]八角[color=#999999][size=13px]2个[/size][/color][/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left]大葱、小葱[color=#999999][size=13px]适量[/size][/color][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]生抽[color=#999999][size=13px]适量[/size][/color][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E6%96%99%E9%85%92][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201306/151212161.jpg/MTAwMHgw[/img]料酒[color=#999999][size=13px]适量[/size][/color][/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]盐[color=#999999][size=13px]适量[/size][/color][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left]鸡精[color=#999999][size=13px]适量[/size][/color][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]清水[color=#999999][size=13px]适量[/size][/color][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201210/30173738.jpg/MTAwMHgw[/img]食用油[color=#999999][size=13px]适量[/size][/color][/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=2,1,50%][align=left]香叶[color=#999999][size=13px]1片[/size][/color][/align]
[/td][/tr][/table]
菜谱做法：[list][*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1409/140908523300.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]1.[/float]准备食材:把所有主材料洗净切块。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1409/140908526747.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]2.[/float]大葱和小葱切段，姜切成小片。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1409/140908531578.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]3.[/float]牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1409/140908535227.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]4.[/float]另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆香。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1409/140908539755.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]5.[/float]把牛肉放入锅中大火翻炒变色。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1409/140908543686.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]6.[/float]调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1409/140908547971.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]7.[/float]放入西红柿炒匀。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1409/140908552604.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]8.[/float]添入清水没过食材，放入八角和香叶大火烧开，转中小火炖煮40-50分钟。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1409/140908558429.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]9.[/float]放入土豆块继续炖煮15-20分钟。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1409/140908562816.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]10.[/float]调入适量的盐和鸡精，撒入小葱段即可。[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1409/140908567248.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]11.[/float]成品图。[/float]
[/list]

不错，学习了，晚上回家试试看，感觉很好吃哦

肯定很好吃啊，西红柿既是菜品又是调味品。

看图片是挺不错的 不知道尝起来怎么样，哈哈

土豆是否需要小火慢慢烹饪？牛肉需不需要高压锅先压一下？

西红柿调味用的，现在蛮多偷懒就直接放点西红柿酱，但不好吃了。用牛腩炖味道会更好

牛肉需不需要高压锅先压一下？要不然不够烂

嗯，看着很不错啊，不过牛肉我一般都是要先压一下的，，不然很难烂啊。。:teeth

我喜欢做番茄排骨汤和番茄红豆汤，比较开胃养生。

西红柿土豆炖牛肉做好了很好吃的，特别是用牛腩做更好吃！:excellence

个人觉得还是牛腩炖出来感觉好 牛肉的话最好是嫩点的 老了口感不好

我做的时候喜欢把郫县豆瓣炒出红油再下番茄，配一点番茄酱，味道就更浓郁了

做一道美食，与家人和朋友分享，真是很快乐的事情，感谢

宝宝爱吃的菜，平时也爱做。

我以前做过，可是没有提前翻炒过，看来我的步骤是错的

很喜欢吃，也很有营养，学习了，准备自己动手试试

牛肉如果煮的太老就不好吃了，这道菜关键是什么时候放肉

我一看这牛肉就知道 不管怎么做都好吃的 本身就是好食材

永远也吃不腻的一道家常菜，隔三差五家里总会做一次，图中的这道菜差不多算教科书了。

记得有一个材料说土豆和西红柿搭配会有毒，也不知道真假。