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豆腐脑[10P]

食材用料：[table=98%][tr][td=1,1,50%][align=left]盒豆腐[color=#999999][size=13px]2盒[/size][/color][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E6%B7%80%E7%B2%89][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/091504047140.jpg/MTAwMHgw[/img]淀粉[color=#999999][size=13px]50克[/size][/color][/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]水[color=#999999][size=13px]100克[/size][/color][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E8%9A%9D%E6%B2%B9][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201306/151457179.jpg/MTAwMHgw[/img]蚝油[color=#999999][size=13px]10克[/size][/color][/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]冬菜咸菜[color=#999999][size=13px]20克[/size][/color][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%85%AB%E8%A7%92][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201210/616447.jpg/MTAwMHgw[/img]大料[color=#999999][size=13px]2个[/size][/color][/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]味极鲜酱油[color=#999999][size=13px]10克[/size][/color][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left]盐[color=#999999][size=13px]5克[/size][/color][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]麻汁[color=#999999][size=13px]5克[/size][/color][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left]韭菜花[color=#999999][size=13px]20克[/size][/color][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E9%A6%99%E8%8F%9C][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201508/061007282036.jpg/MTAwMHgw[/img]香菜[color=#999999][size=13px]一两[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/206]相克食物[/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E6%B2%B9][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201210/1021242.jpg/MTAwMHgw[/img]香油[color=#999999][size=13px]5克[/size][/color][/url][/align]
[/td][/tr][/table]
菜谱做法：[list][*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201512/1007/100728012560.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]1.[/float]所有材料准备好！[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201512/1007/100728016339.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]2.[/float]锅里放入三碗水加入大料煮开！（做几个人量放几碗水）[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201512/1007/10072802705.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]3.[/float]淀粉加100克水搅拌均匀倒入沸水里，搅拌均匀！[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201512/1007/100728024457.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]4.[/float]倒入味极鲜与蚝油！[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201512/1007/100728028873.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]5.[/float]盒豆腐用勺子轻轻舀出！[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201512/1007/100728033093.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]6.[/float]一勺勺全部舀入锅里！（要片大一些不要弄碎）[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201512/1007/100728037738.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]7.[/float]继续将韭菜花，冬菜放入锅里，轻轻搅拌！[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201512/1007/100728041951.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]8.[/float]加入盐！[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201512/1007/100728046958.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]9.[/float]关火倒入麻汁与香油轻轻拌均！[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201512/1007/100728051601.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]10.[/float]食用时配以香菜辣椒油一碗香喷喷的豆腐脑就出锅了！[/float]
[/list]

小时候地摊上经常吃  五毛一碗 嫩嫩的！

对我来说，绝对甩甜甜的南方豆花好几条高速公路，个人喜欢

还应该是李锦记的老耗油好一点，发现你真爱吃内酯豆腐！

看图片是挺不错的 不知道尝起来怎么样...

看了楼主，才知道，豆腐脑也可以在家做，感觉还不难，真是不错

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最喜欢豆腐脑，小时候家里自己做豆腐时候必来一大碗，但喜欢吃甜的，你这个好像是咸的还没试过

一般是喝胡辣汤兑成的咸豆腐脑。
目前看来甜党还没有到达战场？

豆腐脑最爱了。配上刚出锅的油酥烧饼来点果子。活着大饼加果子配豆腐脑。想想都直流口水。真是美味

小时候最爱的东西之一
有流口水的感觉~~

今天早上吃的就是豆腐脑，感觉豆腐脑不能太老，最好刚做出就吃，葱多点香:excellence

豆腐脑可是有一定历史的小吃，有甜的有咸的，可谓是经典的名吃传承！

爱豆腐脑，但是作料一定要味道重一点。

这个豆腐脑是咸的啊,不是甜的,看来还是咸的是多数啊

一般吃它时都是到路边的店里去买，看楼主的说明，制作好像也挺简单的，有机会做做。

原来豆腐脑是这样做成的啊，每天早晨喝一碗，一直不清楚怎么制作的

一晚在世间珍馐栏目出现的豆腐脑，滋味应大有不同吧，咸豆腐脑没有甜豆腐脑好吃，这使我的整体感觉:teeth

受教了，不过这个东西太难做，我试过了。做不好。

批示早餐的必点品，有很多种做法，味道也是不同的，很是喜爱