查看完整版本: 杭州小笼汤包[18P]

yhyy1985 2016-12-4 13:58

好复杂的工艺，我还是看看就行了，不会做啊

mmxxyywwhhwwhh 2016-12-4 16:50

全国各地的小笼包都爱吃，武汉的汤包，开封的灌汤包，上海的蟹黄包等等。

jtq0324 2016-12-4 17:49

看着很有味道超级喜欢吃小笼包可以试下了

sigui20142014 2016-12-4 17:54

挺喜欢吃的，不顾看样子好像简单，但实际上很复杂啊，不知道做出来咋样哩！

gether 2016-12-4 21:12

个人认为难点在和面上，不过肉馅也够麻烦的，比较爱吃小笼包，没做过，试试。

hhgwxh8 2016-12-4 22:57

口味太好了，一定要品尝一下，自己做费事，到酒店吃

becaufully 2016-12-4 23:11

你这小笼包皮不用酵母粉发酵的吗，还有，这肉皮冻就比较麻烦，净瘦肉的话，口感会不会比较柴？

kuhua123 2016-12-4 23:37

这个皮冻很关键，吃过很多小笼包，带皮冻的真没吃过，好有食欲

wxz6296319 2016-12-5 22:50

在外面吃的都是没汤的，就一小块肉馅，也是醉了。

aaasm 2016-12-6 09:11

看到这期的小吃不禁想起以前大学的时候门口有一家杭州小笼包很好吃现在离开学校久了蛮怀念的

ximen1997 2016-12-6 09:20

最后的小技巧太好了，就是不会弄面皮呢，谢谢！

wxxwjr 2016-12-8 10:48

这个不就是灌汤包么？我家这边也有很多杭州小笼包不知道杭州的小笼包到底有什么区别

arkaeeee 2016-12-8 12:01

手好巧，我就是对付不了面点，包包子苦手，这个只能先看看，羡慕一下好手艺

chlwmys 2016-12-8 15:21

里面放点辣椒就好了，老婆试着做了一下午，每次包子蒸着蒸着就破了，什么时候按着楼主的方法试试，谢谢分享！

lxz13683719185 2016-12-8 16:52

最近正好想吃小笼包家附近有没有卖的感谢楼主交的方法

gentleman2016 2016-12-8 16:54

看起来简单，不用发面。有机会在家做一做，在店里要十元前一笼。在家里应该成本也不贵。

zhui_feng 2016-12-8 20:47

这是杭州小笼包的做法吗？我咋觉得是灌汤包呢，杭州小笼包的馅非常的讲究，我在家实验几次都不成功，我还曾经跟卖杭州小笼包的师傅们问过，可按照他们说的去做，弄出来味道还是不对，我觉得他们是不是留一手啊。

tone1105 2016-12-8 22:28

光看着口水就出来了，不过做出来的肯定和买的味道不一样

zanmus 2016-12-9 21:04

看上去就好吃，垂涎欲滴，就是不会做，包不成样子。

albert200 2016-12-12 15:58

看着不错，很有食欲感:victory ，谢谢分享

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