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家常海鲜饼[9P]

工艺：煎

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<10分钟

“首先感谢美食杰提供的这次试用利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛的机会。正好我家缺一个电饼铛，刚想买，没想到运气那么好就被抽中了。收到试用品后，马上跃跃欲试开始操作，第一份试用报告就拿家常海鲜饼开练吧。这个饼，最早是在一家韩国烤肉店里吃到的，味道非常赞，将各种海鲜和泡菜混在一起摊成饼。自己在家做没那么多材料，所以就省去了鱿鱼和泡菜，添加了扇贝柱，味道一样很不错。有兴趣的同学可以试试。”

主料：面粉100克扇贝500克

辅料：虾6只韭菜少许青椒1个胡萝卜1/2根杏仁(炒)3克白胡椒粉1/2茶匙水70克鸡蛋2个玉米淀粉50克植物油几滴

家常海鲜饼的做法

1.新鲜大虾煮熟后，扒出虾仁，去了虾线部分，然后切成丁。扇贝洗净煮熟，扒出扇贝柱，也一切两半

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2.青椒切丝，胡萝卜擦丝，韭菜洗净切段，和步骤1里的海鲜混合，加入适当盐和白胡椒粉调味

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3.普通面粉、淀粉和鸡蛋、白开水混合，调成面糊

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4.将面糊与步骤2材料混合，拌匀。这时候尝尝咸淡，再适量加点盐

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5.电饼铛先预热一会，可以看到有很多模式，我选了烙馅饼，中火这一项

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6.盘内先刷点油，预热好了以后将面糊全部倒入。我调的分量刚刚好，再多一点就会满出来了。让面糊均匀铺平

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7.盖上盖子，等到烙馅饼模式倒计时结束

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8.这是结束时的样子，我又把饼翻过来烙了三分钟。出炉后，切成块晾凉就可以吃了

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9.这是切成块的样子，很诱人吧

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烹饪技巧

1、这款电饼铛清洗很方便，上下两块是可拆卸的；

2、感觉我的饼稍微厚点了，所以需要将饼翻过来一次。如果薄的话一次就可以了。

简单粗暴，但是感觉味道应该还行。符合家常这个名字。

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最早是在一家韩国烤肉店里吃到的，味道非常赞，将各种海鲜和泡菜混在一起摊成饼

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楼主的菜很有指导性啊，以后可以自己尝试一下。。。。

这个海鲜饼看着色相很不错，回家试着做一次，按步骤做应该能做到八成好久成功了。

这个饭店总吃 没想过自己家里还能做 一定要好好学学 做给家人吃

这菜不难。难就难在火候的掌握，把皮做的好 这菜就很不错了

:excellence 最近特别喜欢这种简单粗暴的做法，这样吃起来很爽的~

额，感觉很粗糙的做法啊，有种葱油饼的既视感呢！不过方便学

色香味俱佳之品，不得不尝尝这个传说中的海鲜饼

绝对是一个吃饼的高手，关键设备也不错，就是做起来有点麻烦！

这个好吃，就是没有看见过这个机器，什么电饼铛，专门做饼的？

感觉非常的好吃了，有机会我也要试验一下了，把海鲜都弄碎了，味道更棒了

楼主这道菜色香味俱全，非常喜欢，谢谢楼主。

我和孩子都非常喜欢吃海鲜，这个饼做起来看样子不难，而且材料比较好找。

海鲜饼 要是做这么一个饼在我们这里 需要老多钱了

这个看起来做起来很简单，值得借鉴，有时间试一试

海鲜饼还是挺好吃的，要是再配上点辣酱就完美了