qq34716472 2017-1-2 00:23
香辣土豆丝[8P]
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今天带来的这款就是用微波炉做的一款快手小菜，香辣土豆丝。土豆，我们再熟悉不过的食材了，营养丰富，堪称营养最全面的食物之一。就算是刀工的不好的，只要借助擦丝器，土豆丝手到擒来。热吃冷吃都适用，等到凉了，做凉菜也是相当棒的哦。工作忙碌的上班一族一直都在为每天的伙食而头疼，简简单单几分钟，利用快波炉轻松下饭菜吃起来。想要土豆丝吃起来爽脆可口，就要将切好的土豆丝过水冲洗，到水变清，将土豆表面的淀粉冲掉。
[size=5]用料[/size]
主料 土豆3个
辅料 大蒜4瓣 干辣椒3个 油适量
油泼辣子适量 盐适量
香辣土豆丝的做法
1.按照土豆的大小和自己的需求量选择土豆个数，去皮，洗净
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2.土豆擦丝，泡在水中，换水两次左右水变清澈，这样土豆丝就会爽脆
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3.器皿中放入两小勺油，大蒜末和辣椒干用筷子分散下，放入微波炉中80%火力，1分钟爆香
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4.1分钟后取出，放入沥干的土豆丝拌匀，再放入微波炉中，100%火力，2分钟
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5.2分钟后取出，加适量油泼辣子（或辣椒酱等），适量盐拌匀，再放入微波炉中，100%火力，1分钟完工
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烹饪技巧
1. 土豆丝要尽量切得细，器皿最好表面积大些，加热更均匀
2. 切好的土豆丝泡水，去除大部分淀粉，可以保证土豆丝清脆的口感
xumingqdsd 2017-1-3 22:12
最简单的家常菜才看真水平:excellence
stopsky 2017-1-4 01:02
川菜里面比较经典的一道菜色，我平时也经常点这味菜，送饭很不错
fickyou 2017-1-6 15:12
:excellence 非常有创意啊，使用微波炉做土豆丝！！！土豆丝炒的时候容易粘锅，下次也用微波炉试试看
eyishanghai 2017-1-6 22:50
土豆丝必点的开胃菜，材料必须选择好，碰到很多情况土豆口感都偏面不脆，影响口感。
linyuanmoyu 2017-1-21 20:03
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
whlwhl 2017-1-21 21:53
看着挺香，一直喜欢土豆做的各种主食，用微波炉做这是第一次见到，真实简单方便！
lensanity 2017-1-22 21:04
我也要学学做菜 看这可口:excellence
liyong2036 2017-1-23 15:16
看着就非常不错，香辣土豆丝虽说大家都会炒，但是真正做出味道来，却是必须功夫深
新抗暴 2017-1-23 21:53
呵呵，应该加点青椒粒看起就更有食欲了啊，颜色也好看些
dingtian008 2017-1-23 22:59
一道简单易做还很好吃的美食,喜欢土豆丝的人，有时间一定得试着做做。
royeros 2017-1-25 11:47
这种类似炝拌菜，不下锅。
若是干辣椒可以先用水泡发后切丝，口感弹牙不硬更好。
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