查看完整版本: 花生酱蛋糕卷[24P]

花生酱蛋糕卷[24P]

花生酱蛋糕卷的做法
1.
准备好食材
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740210650120.jpg[/img]
2.
鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740210774011.jpg[/img]
3.
55克清水、55克色拉油和45糖一起搅拌均匀
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740210893638.jpg[/img]
4.
清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740210921679.jpg[/img]
5.
加进过筛好的高筋面粉。（分两次加）
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740211008740.jpg[/img]
6.
切拌好的面糊
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740211066318.jpg[/img]
7.
打发蛋清前加少许盐
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740211166619.jpg[/img]
8.
打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。（分三次加）蛋清用65克糖
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740211392467.jpg[/img]
9.
打发好的蛋白
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740211423808.jpg[/img]
10.
倒进三分之一到面糊里，切拌均匀
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740211506462.jpg[/img]
11.
再倒进剩余的蛋白里再次进行切拌
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740211574803.jpg[/img]
12.
切拌好的面糊
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740211632814.jpg[/img]
13.
烤盘上铺放好油纸，把面糊倒进烤盘里，摸平
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740211776090.jpg[/img]
14.
烤箱150度预热，预热好后，放进蛋糕糊，烤制30分钟
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740211918672.jpg[/img]
15.
烤好的蛋糕片，待余温
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740212127095.jpg[/img]
16.
均匀抹上花生酱
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740212325745.jpg[/img]
17.
把蛋糕卷起，去掉卷头卷尾
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740212657871.jpg[/img]
18.
再切成小块即可
[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740210555016.jpg[/img]

[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740234553605.jpg[/img]

[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740234652658.jpg[/img]

[img]http://site.meishij.net/rs/59/199/2299809/n2299809_148740234768053.jpg[/img]
烹饪技巧
烤蛋糕的温度根据自己的的烤箱调整

看着做法很简答做出来一定也很好吃的，就是在家实际操作的时候不知道怎么样

这个链接我已经发给我老婆，让他学回整给小孩吃

看看就有食欲。进来看一看，学一学，做一做。

看上去好好吃和外面买的一样。收藏一下学习了。

我会加点牛奶，是不是会更好，学习到了，周末尝试下

白色的东西不是奶油吧，是蛋清打出泡沫吗？估计要买机器打才省力些！

做法简单，学习了，不过有没有不要烤箱的做法

撒点坚果上去味道更好，花生酱拌点芝麻酱。

好！！！！谢谢，楼主辛苦了，！！！！ :teeth :teeth :excellence :excellence :excellence :excellence 不过我做的好腻人。。

好看又好吃 虽然西点做法 比较繁琐，但是，有成就感

好吃又好做，营养又美味，学着做做，谢谢分享