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芹菜火腿拌香干【5P】

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用料：
主料

    芹菜200克

辅料

    豆腐干(香干)  (烟熏)3张
    火腿  100克

调料

    食盐  1/4小勺  鸡精  1/4勺  蒜  4瓣  生抽  1小勺  蚝油  1小勺   香油   1大勺  白醋  1大勺  白糖  1小勺

芹菜火腿拌香干的做法

1.将芹菜老叶去净切成段，香干切丝，火腿切丝，大蒜成蓉

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2.锅内烧开水，放入香干煮1分钟捞起

3.再投入芹菜汆烫10秒即可捞起

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4.姜汆烫好的芹菜及香干丝浸入冰开水中约5分钟，取出沥干水份

5.放入火腿丝、芹菜段、香干、蒜蓉及所有调味料拌均，放置腌制10分钟即可

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这是纯纯的下酒菜呀，而且还比较健康，可以一试

:sleep 请问 芹菜 是用 西芹 水芹  还是普通的芹菜呢！
火腿 是用三文治火腿 ，还是普通的火腿肠呢！

楼主介绍的这道菜，是俺比较喜欢的一道“凉菜”。这道“凉菜”可被归入“开胃冷盘”之一，而且较适合作为宴请时的“冷盘”之一

家常菜很简单很实用，芹菜利尿多吃点不错的

知道凉菜很适合佐酒.但我们这里是拿芹菜和肚丝搭配的,味道也不错哦.

非常喜欢吃的一道菜，加点香菜更好吃，这个是个人喜好