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肉炒腐竹[13P]

1.
准备腐竹150克
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2.
用冷水泡
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3.
泡软切段
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4.
继续泡制
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5.
准备配菜
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6.
胡萝卜和肉切片，葱切碎备用。
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7.
锅中放油炒肉片
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8.
放入生抽和蚝油翻炒
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9.
放胡萝卜片翻炒几下
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10.
放入腐竹段继续炒制
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11.
添一手勺汤炖5分钟，放盐和糖调味出锅。
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烹饪技巧
腐竹要提前泡好，不要炖太长时间。鲜香、口感特别好。

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腐竹很美味，江南的人都爱吃，和荤菜素菜都可以搭配

看着就有清盘的冲动，喜欢腐竹的味道:excellence

这个真可以有，腐竹还是相当不错的，经常换换口还是挺好的

腐竹不好做啊，特别是熟的，凉拌的见多乐得

腐竹和红萝卜都是我喜欢吃的菜。再加上猪肉就更好了。我喜欢下厨房做美味的佳肴、:time

腐竹的发制很不好弄，发大了太软，发小了就硬，凉水慢慢发制很好

腐竹是个好东西，可惜现在造假太严重，为了外观好看，有个好卖像，加吊白块一直禁而不绝，吊白块是严禁添加到食品中的化工原料，以前一直很喜欢吃，也是必点菜，现在是基本上不碰了。天朝的食品安全法就是一个屁。

荤菜和素材的搭配不错，色泽也比较清新，不过不是太懂 腐竹可以热水泡开吗？

领教了这种做法，不过个人喜欢用红烧肉做，口感比较好。

:cry  腐竹炒肉 ，家常菜。我昨天也炒了一盘，现在的腐竹吃起来根本没有味道了，不像以前了太假了！
我 是用黄瓜片跟 木耳炒的  素腐竹！味道也很不错。

看着清爽，如果不放肉片，加木耳，是个挺不错的素菜。有空学做一次。

看着不错啊，腐竹以前很喜欢吃，在南方好少吃得到啊

很简单的一道菜,个人很喜欢伏诛,容易入味,腐竹发泡掌握好就行,烹炒比较简单

荤菜和素材的搭配不错，色泽也比较清新，不过不是太懂 腐竹可以热水泡开吗？

简单实用出效果，颜色搭配也很好看，有食欲

很清口，但是感觉腐竹不好处理，感觉添加剂比较多，不过味道很好

腐竹不好发，泡一晚上都不一定完全泡软了 不过确实做出来很入味

腐竹是道好菜，入口清爽，热量低，多种搭配任炒，嘿嘿，俺最拿手的菜就是做腐竹，好做