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酱黄瓜[5P]

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在家做酱黄瓜，一次不用腌太多，现吃现做就好。以下这种做法简单实用，泡一晚就可以吃。泡好的黄瓜色泽诱人、脆嫩爽口，咸淡适中。不管是早上配粥，还是平时下饭，都是非常开胃的一道小菜。
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具体制作方法
第一步：准备食材。黄瓜3根、蒜适量、红辣椒适量。
第二步：把黄瓜清选干净，然后切段再切成条，条不要太细。蒜切片、红辣椒切段备用。
第三步：往黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀，腌制30分钟。
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第四步：取一只空碗，依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖，再将蒜片和辣椒段放入碗中，搅拌匀均。
第五步：黄瓜腌好后，将多余的水倒掉，然后把黄瓜放入保鲜盒中，再将刚才调好的料汁倒入保鲜盒里，如图。
第六步：保鲜盒盖好盖子，然后放入冰箱冷藏一晚，第二天即可取出食用。（在冷藏腌制的过程中，可以多搅拌几次，这样更方便均匀入味。）
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信公众号 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
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现在都强调健康饮食了，黄瓜是好东西了，大鱼大肉没人吃喽。

是酱油不是大酱。
一天腌制，等黄瓜大量下来试试。

到了吃黄瓜的季节了，用料也都是常见的，明天学着做下，应该是既开胃又下酒

黄瓜以前生吃都很好吃，现在好像没有哪个味道了。

放上醬料 感覺非常的舒爽啊 真是懷念哦這個味道

黄瓜还是比较喜欢吃凉拌的，现在夏天也快到了，黄瓜是比较好的选择了

可以学着做一点尝尝，味道应该不错。

可以学着做一点尝尝，味道应该不错。

开胃小菜,真是色香味俱全.看着就有食欲.

回复 1楼 的帖子

这个可以当小菜吃，清脆爽口，辛苦楼主了。

感觉像是酸黄瓜，看得我都淌哈喇子了有没有

开胃的菜，早饭下米粥应该是不错的，觉得再加些胡萝卜条和芹菜茎会不会更好吃，还有香菜根，都是不错的选择吧。

这个酱黄瓜吃起来一 定很爽口，就是做法有点难，

清爽可口，色泽味俱全，流口水啊，好好学习学习

泡菜都搞上来了，真的是江郎才尽了吗，版主？请提高一下发帖质量。

做法简单，色香味俱全，看上去口水都出来了，不错，可以试试！

一看到就很有食欲的感觉，夏天不可缺少的下饭菜！

我们这边这两天天气已经很热了，清凉爽口，正合适

成品的照片很漂亮，这是下饭的小菜，做完放冰箱里吃就好