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juloong 2017-7-6 12:50

虾仁冬瓜汤[13P]

“[/b]冬瓜是最适宜夏季食用的蔬菜，它性寒味甘，清热生津，僻暑除烦。冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜虾仁汤，冬瓜的清爽和虾仁的鲜美相得益彰，使这碗汤清淡又不失鲜美滋味，既补充水分又营养，强烈推荐夏季饮用。”[/b]用料[/b]
主料
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虾[color=rgb]300克[/color]
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冬瓜[color=rgb]一块[/color]
辅料
盐[color=rgb]2克[/color]
料酒[color=rgb]1茶匙[/color]
胡椒粉[color=rgb]少许[/color]
香菜[color=rgb]1段[/color]
虾仁冬瓜汤的做法
1.
主料。
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2.
冬瓜挖球。
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3.
虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。
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4.
油热后放入姜片，煎香。
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5.
加水，放入冬瓜球。
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6.
煮至冬瓜透明。
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7.
放入虾。
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8.
撇去浮末。
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9.
加盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用。
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烹饪技巧
要想虾仁成熟后变成球形，只需将虾仁开背即可。

lcckcc 2017-7-6 20:33

看着好好吃，谢谢楼主分享！！！！！！！！！！！

6996Q 2017-7-6 22:28

这种挖成球的冬瓜第一次看到，我家都是切片，看过去很有食欲挺适合夏天的

ikoking 2017-7-6 23:46

这个菜我建议还是弄个砂锅吧，比这样的味道淡，但会更鲜

清玄 2017-7-8 06:23

标题

夏天的时候也可以做这个汤，消暑佳品啊，回去做一下。

tkf510 2017-7-8 07:05

冬瓜具有消暑利尿的功效在配上先虾的甜美很适合夏天食用

duduaihang 2017-7-8 09:17

这个不错，看起来有营养，小孩子喜欢，试试做做

id5230 2017-7-8 21:24

虾仁冬瓜汤看起来鲜美诱人，味道应该很不错

yym70923 2017-7-9 13:37

虾仁冬瓜汤既营养不错，又清热，很适合夏天食用，我也做做。

xiangling 2017-7-9 14:50

这个菜小孩子吃非常好，味道鲜美。不错，学习了。

china97 2017-7-9 23:42

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sy0323 2017-7-11 15:56

冬瓜挖球太费力了，自家吃就切块吧，还不浪费

zaq1982wsx 2017-7-13 20:44

看着蛮好吃的，冬瓜球看着像鱼丸，应该蛮鲜的:stfu

江月三鲁 2017-7-14 15:24

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虎、虎 2017-7-16 07:33

很适合现在吃的菜，冬瓜和虾搭配很好，很喜欢。

yizhangzhi 2017-7-16 11:06

冬瓜去火，虾仁营养，学习下，夏天可以做下。。

yl0506 2017-7-16 11:57

这不是虾仁冬瓜啊，大虾冬瓜，虾很新鲜

cmft 2017-7-22 19:40

虾仁和冬瓜放在一起非常的好吃，可以多吃点，而且营养丰富，不会很油腻

初爱 2017-7-30 20:01

冬瓜球？这个有点难度，直接切块可以吗？:lol: :lol: :lol:

zhichuner 2017-8-4 17:22

正是时候可以做这个汤…………谢谢分享…………

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