查看完整版本: 多彩土司夹[16P]

多彩土司夹[16P]

工艺：烤

难度：初级入门

人数：未知

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<数小时

“好久没做过土司了，每次做土司，新鲜的吃了一顿后，剩下的土司都没人爱吃了，今天把土司换个花样，让不受人待见的剩土司变得人见人爱！”

主料：吐司4片

辅料：油一勺盐一小勺鸡蛋2个生菜4片沙拉酱适量番茄酱适量

多彩土司夹的做法

1.土司片用饼干模取梅花形

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709866096261.jpg[/img]

2.蛋清蛋黄分开，分别加入适量盐和水，打散

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709866968126.jpg[/img]

3.电饼铛抹油，不加热，倒入鸡蛋液，转动锅子，让蛋白糊均匀地布满锅底，开火，把蛋白饼煎好

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709867445853.jpg[/img]

4.用饼干模取形

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709868027142.jpg[/img]

5.蛋黄饼同样煎好取形

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709868551341.jpg[/img]

6.生菜洗净，叶子用饼干模取形

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709869067248.jpg[/img]

7.梅花形生菜、蛋白、蛋黄备用

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709869587825.jpg[/img]

8.取一片吐司，上面抹上沙拉酱

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709870001550.jpg[/img]

9.盖上一层蛋白，同样抹上沙拉酱

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709870546978.jpg[/img]

10.再盖上一片生菜，上面继续抹上沙拉酱

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709871170976.jpg[/img]

11.盖上蛋黄，再抹上沙拉酱

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709871770371.jpg[/img]

12.上面再盖上一片土司片

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709872366084.jpg[/img]

13.全部做好，摆盘即可

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142709872812934.jpg[/img]

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142702545888144.jpg[/img]

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142702545938440.jpg[/img]

[img]http://site.meishij.net/rs/208/102/1025708/n1025708_142702545954490.jpg[/img]

烹饪技巧

1、蛋黄里适量加点水，可让煎出来的蛋黄饼更柔软，蛋白可不加。

2、蛋黄和蛋白饼不能煎得太薄哦。

3、喜欢吃菜的话，里面的菜可以多放几层。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***