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日本寿司的做法图解

1.第一个当然是一碗米,现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。。。
2.还需要准备肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔,橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱 ,竹帘
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3.先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。..然后搅成蛋液
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4.在锅里放一点点的橄榄油
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5.倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮
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6.然后卷起来，再倒入剩下的蛋液
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7.再卷起来，就变成了蛋条
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8.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二
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9.在碗里放一点寿司醋，不过现在这个醋是台湾产的里面没有甜味道 所以再自己加一点糖浆，一点点就可以了
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10.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀
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11.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面 ,
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12.在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松
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13.再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹肉棒
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14.用竹帘把东西都卷起来，压实
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15.哈哈, 最后用刀把寿司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀~~
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感谢楼主献图说法，支持一下，期待更多佳作

做日本寿司请不要使用糯米.它味不好
请使用中国东北大米或日本寿司米.
寿司醋=白醋+5% 白糖

谢谢

我一直不知道卷寿司的方法，想那小门帘也和海苔等物卷到一起了呀？ 是卷好了再抽出来？不过知道了其中的内容和方法，回去制作一下，就知道了！再次谢谢！

上次在中信广场（广州）和女朋友吃过一次花了600多块，肚子还感觉空空的。把女朋友送回家后又在街边的小食档食了一个20块的叉烧饭。

在家试着做过，总是不能卷得那么紧密，囧……

好啊，多谢楼主，下次叫偶内人照做给我吃，:lol:

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看上去一点也不难啊，竹帘已经有了，什么时候自己做点三文鱼的44

谢谢楼主的介绍与讲解，这样的做法看来主要还是生食啊。这样的营养价值很高

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很早以前就清楚了。不过还是支持你发帖一下

不错哦，不错日本人的东西，我出来都不碰的，除了性文化

谢谢楼主,终于知道怎么做寿司,马上就做做看:excellence :teeth

我们这里包饭的紫菜能买到，但是那个竹帘子却买不到，所以不好做

一直想做,可是不知道竹帘到哪卖呀?醋用家里一般做菜的醋可以吗?

其实里面包什么都是自由拉 想包什么就包什么
不过以我的口味来说的话 绝对建议大家不要放肉松 肉松味道太重 盖过其他的食材 连寿司饭的味道也吃不出来了
刚才楼主所说的当中 应该属烤鸡蛋最具难度了 卵焼きtamagoyaki  我尝试了不知道多少回了 没有一次成功的

3楼说的有理，没点糖体现不出鲜味啊！个人不喜欢小日本料理（其实不能称之为料理）

为什么我的老是切不好啊  切的时候 老是不行   没办法成为漂亮的一块块  最后只能当它是手卷

没想到制作日本寿司有这么复杂，我还是有机会买点吃吃算了，