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[热菜] 韩国下酒菜DIY之--魷豬烤肉(魷魚和五花肉) [8P]

nailiang

cAviAr


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1楼 大 中 小 发表于 2008-8-1 07:56  只看该作者
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韩国下酒菜DIY之--魷豬烤肉(魷魚和五花肉) [8P]

韩国下酒菜DIY之--魷豬烤肉(魷魚和五花肉)

　　

　　難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):461Kcal

　　

　　主材料

　　魷魚1條,五花豬肉200g,大白菜4片

　　洋蔥1/4個,蘑菇1把,紅蘿蔔5cm

　　青,紅辣椒各1/2個,蔥1根

　　副材料

　　辣椒醬4大匙,辣椒粉2大匙,醬油2大匙

　　料酒1大匙,梨子汁3大匙,砂糖1大匙

　　料理糖1大匙,生薑汁1小匙,蔥末1大匙

　　蒜末1/2匙子,芝麻1大匙,胡椒少許

　　

　　01.準備魷魚

　　切開魷魚腹部取出內臟剝皮

　　從內側切開,切成長方形模樣

　　入口容易的大小

　　

　　02.準備材料

　　將預先準備好的佐料混合在一起

　　做出調味料

　　

　　03.醃

　　把五花肉和魷魚放入調味料

　　醃上30分鐘左右

　　

　　04.準備蔬菜

　　將大白菜,紅蘿蔔,洋蔥

　　都切成和魷魚大小合適的長形模樣

　　切厚一點,蘑菇去柄,蔥和辣椒斜切.

　　

　　05.炒

　　在加熱的平底鍋

　　倒入葡萄油把03翻炒,

　　熟到一定程度後

　　再放入準備好的蔬菜再次翻炒

　　

　　06.完成

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darkbattle

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2楼 大 中 小 发表于 2008-8-2 01:58  只看该作者
SF
我看过一个韩国的美食节目放过制作过程，但我个人觉得并不适合我国人的口味！！

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fck

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3楼 大 中 小 发表于 2008-8-2 09:18  只看该作者
是不是韩国菜都是泡菜色的啊，不过看上去还是蛮鲜艳的

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hyc1390118

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多谢楼主发图讲解一会做一下试试瞧着挺有想吃的

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wolf940000

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看到这些，我饿了，真的饿了，好想吃啊·~~

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adi

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6楼 大 中 小 发表于 2008-8-3 07:42  只看该作者
题目叫鱿猪烤肉,怎么结果烹饪手法是炒的?

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chunumuo

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7楼 大 中 小 发表于 2008-8-3 10:17  只看该作者
菜的颜色非常光鲜,看上去很有食欲,不过韩国的太辣了,我们可能吃不惯

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