[热菜] 金塔蟹竹

zipsnake

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1楼大中小发表于 2009-2-1 20:44 只看该作者

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金塔蟹竹

原料: 俄罗斯蟹2只虾仁100克熟蟹黄、鲜棕叶芽、料酒、鸡蛋清、淀粉、盐各适量
制作方法: 俄罗斯蟹取腿部，切成的段后捅出蟹肉，将蟹肉与虾仁一同剁成泥，加料酒、鸡蛋清、淀粉、盐搅拌上劲成茸，装填进蟹腿壳内，两端镶上熟蟹黄，入笼屉蒸熟后码入盘中，鲜棕叶芽炒熟，插在蟹腿上即可

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alite

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发帖学徒

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2楼大中小发表于 2009-2-3 03:07 只看该作者

很漂亮，看了就有食欲，真的很喜欢吃蟹的，超级鲜哦

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