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[主食] 东北小吃-朝鲜族冷面

anzeyi520

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1楼大中小发表于 2009-5-28 10:10 只看该作者

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东北小吃-朝鲜族冷面

朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高梁米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、
鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。现在除延边朝鲜族自治州外，北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也都设有朝鲜族冷面馆。过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面，据民间传说，这一天吃了细长的冷面，就会长命百岁，命大福大，故冷面又名“长寿面”。

我觉得夏天了，吃吃这个东西不错哦～

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sijiyy

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2楼大中小发表于 2009-5-28 15:24 只看该作者

吃过一次，说句老实话，实在不咋的，也许是不太正宗的吧

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cjlcmh

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3楼大中小发表于 2009-5-28 15:33 只看该作者

凉面加狗肉是延吉的最好的东东了,自己才去过一次,真的还想念哦

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nmtlsb

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4楼大中小发表于 2009-5-28 15:53 只看该作者

我也喜欢冷面可是做出来的味道不是很好.不知道谁有好的方法啊

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lzr950726

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5楼大中小发表于 2009-5-28 16:55 只看该作者

朝鲜冷面是我最喜欢吃的主食之一，但是做好非常不容易，没有胃口的时候，最喜欢吃

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hao1_1984

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6楼大中小发表于 2009-5-28 18:38 只看该作者

冷面我也爱吃,凉凉的,拌着酱,再来点花生,太棒了

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