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[甜点] 椰蓉土司面包 [4P]

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椰蓉土司面包 [4P]

材料(鹿背模2个量)

面团:

高粉180克、糖20克、酵母1/2小匙+1/4小匙、盐1/4小匙、奶粉20克、水110克、黄油15克。

内馅:

黄油30克、糖粉15克、蛋黄15克、奶粉2小匙、椰蓉50克。

装饰:

蛋白20克、椰蓉50克。


做法:

1、面团的材料混合揉成光滑面团,发酵至约两倍大;然后把发好的面团分成两份,滚圆松弛10分钟;

2、调馅:黄油软化,分别加入糖粉、蛋黄拌匀,再加入奶粉和椰蓉拌匀;

3、将面团整成长24cm、宽14cm的长方形,然后翻面,放上1/2量的内馅;

4、轻轻卷成圆柱体,将收口处都轻轻捏紧;

5、面团正面刷上蛋白液,再均匀沾裹上椰蓉;


6、入烤模内,盖盖儿进行最后发酵至九分满。200度22分钟,出炉后立即脱模即可。


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看起来蛮诱人的,味道一定也不错,可惜俺没烤箱

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第四张图片那根长的棒子一样的物体是什么?

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看起来还比较好,但就是自己没有办法做,因为材料的问题不充裕!
支持楼主!

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看着不错,以后我也要学着做做,哄老婆开心,哈哈哈

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Looks really delicious. I wanna to learn how to cook it!

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看着不错,以后我也要学着做做,哄老婆开心,哈哈哈

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如果上面在加一个冰激淋就嗲了。来个巧克力味道的~完美。

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