法国著名美食鹅肝酱是全世界观光客到法国享用法国菜时，指定要品尝，并且还要买罐装鲜肝酱带回家的一道特殊食品。
鹅肝酱

鹅肝酱的吃法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜。
此时，最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟。
由于鹅肝酱对法国人来说，是年菜或节庆时吃的菜，所以搭配香槟有应景的效果。
鹅肝酱也可以切片温热吃，或与牛肉搭配吃，此时成主菜的地位，适合搭配红酒。

长见识了 说实话我还没见过这种顶级料理...

听说养鹅的人为了取得肥鹅肝拼命的对鹅喂填食物，从而使鹅吃下去的食物都长在肝脏上
医学的角度说是鹅的脂肪肝，可为什么又有这么多人趋之若鹜呢
可能是饮食文化的不同吧，就想老外说我们的皮蛋是恶心食物一样，呵呵

这东西一般都是当饭前菜 擦一点到面包上吃 香香的 就是太油了 吃多了对身体不好

我们这边都是吃猪肝的 哈哈 水煮一下 味道也很不错哈

中国的鹅肝吃得多，法国顶级美食鹅肝酱吃了几还没觉得有什么特别

美味是美味但是不能多吃啊，估计胆固醇挺高的。

没有吃过、有机会得尝尝……听说味道不错啊

顶级食材  就是图片少了一点

突然在想那群搞极端动物保护主义的家伙，万一他们促进立法，禁止现在这种饲养法来生产鹅肝，那将来他们恐怕就只能从亚洲进口鹅肝了。