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黄瓜蟹肉筒

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黄瓜蟹肉筒



·粗一点的黄瓜,刮掉皮。一根黄瓜大约配一条蟹肉棒、一个鸭蛋黄。
  
    ·黄瓜切成段,用小小勺或者刀子挖出黄瓜内瓤。
  
    ·蟹棒肉,用开水烫一下消毒。如果用真蟹肉当然最好了。
  
    ·把蟹肉棒撕出细丝,然后切成小段。放入鸭蛋黄搅拌,如果鸭蛋黄不太流油,就加一丁点儿黄酒和香油。加一点点芥末提味。
  
    ·把拌好的馅塞入黄瓜筒中就可以了。
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  • liping0527 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-4-4 21:57

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楼主,这么复杂,你试过吗?

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网上找的吧,在家里做行不通,唉

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黄瓜和蟹肉配?还真的是第一次听说啊 ~谢谢LZ的介绍了

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有吃过的大哥吗.来介绍一下味道.

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这菜新鲜.我也学着做下试看好不好吃.谢谢楼主的新花样

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这菜新鲜.我也学着做下试看好不好吃.谢谢楼主的新花样

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那样的菜,我是第一次看到,我们吃螃蟹都是蒸,或者炒,那样的也许是少数

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挺清淡得一道菜 有汁水有蛋黄香 有油水  就是很难做

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这个可是功夫活,光是挖黄瓜筒就够费事的了.  黄瓜是不是要选的老一点啊,这样子多芯软,嫩的可就太费劲了!        

看来并非什么都是嫩的好啊!  红心送上!

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