简介
       汤圆一直就是元宵节的特别美食，所以平时我也经常包些放在冰箱里，做早餐吃。
        黑芝麻的功效补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
用餐人数：5-6人
食材
主料   200g紫薯   300g糯米粉   80g黄豆   100g黑芝麻
配料   适量油    适量白糖    50g红枣    20g枸杞
制作步骤
1

食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞

2

把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆

3

紫薯洗净去皮，切薄片用

4

用微波炉高火加热到熟烂

5

捣成泥

6

用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团

7

黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫

8

用少许熟植物油拌均匀

9

红枣和枸杞用凉水泡软洗净

10

把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅

11

用手封口，搓成一个小汤圆，每个都这样做，粘些糯米粉放在托盘里

12

锅里烧开水，加紫薯汤圆

13

大火烧开，加红枣枸杞，转小火煮到汤圆飘起，涨大出锅就可以吃了
小贴士
包汤圆时要是面团干，可以用手粘些水，这样包起来就粘住了
汤圆一定要煮到涨大膨胀，才可以吃的
可以多包，用保鲜袋包好
放在冰箱里冷冻，随时可以煮着吃

突然间特别想自己试试，如果不用豆浆用水或者牛奶应该也可以调紫薯面团的吧~~

这个很补呢 现在越来越多的人喜欢紫薯了 我个人也喜欢

看过一个报道，说是颜色越深的食物，对人体的益处就越多，所以现在很多人都吃紫色、黑色的食材，此款甜品我很喜欢，依样画葫芦，得认真比划一次。

过瘾，紫薯的色彩招人喜爱，味道又好，做成汤圆果然爽

这很有创意呀，改天买两个紫苏自己做试试。