苹果派可能是一种起源于欧洲的食品，不过如今，它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状，大小和口味，包括自由式，标准两层式，焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派。苹果派制作方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中比较常见的一种甜点，算得上美国食品的一个代表。苹果派还属于一种甜食、许多青少年都喜欢吃、即简单、又有营养在外国、许多家庭都把它当做主食、既可以填饱肚子、又可以省下很多钱。



制作方法
1、酥皮
健康苹果派
面粉150克
油30克
盐3克
水90克
搓揉均匀而成
2. 酥心
面粉150克 （中筋面粉60克+低筋面粉90克）
白油90克
搓揉均匀而成
将酥皮包上酥心，擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开，折三折，再擀开
注： 这个酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮扩大了三倍，原来的量可以做12个豆沙酥的.
3. 内馅:
大苹果2个半，去皮去核，切片约0.5厘米厚.
拌入1/4杯白糖，1/4杯红糖，2大勺柠檬汁，1小勺盐.
烤箱预热375度（~180摄氏度）

苹果派美食
把派皮材料分成2份，每份分别擀薄，一份铺在派盘底部，用手轻压使之服贴.
倒入内馅，在派皮边缘轻刷水少许.
第二份派皮铺在上面，压实2张派皮的接口处，去掉多余的边脚.
在上面用刀扎洞，透气用，刷蛋液，入炉，烤. 约45~50分钟就好.

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不知道为什么要叫苹果PAI啊，看着很好吃的样子，不知道哪里才有这道小吃

看着挺好的，比较时髦，比较时尚，比较新潮的食品，就是大多数上了年纪的人不怎么能接受，这个不能说东西的好坏，只能讲是胃口的问题。

这个要怎么吃啊 好像国人吃这个的很少 不知道味道如何

记得曾经查过，苹果派之所以会出现，是因为当时很多的平民家庭都吃不上好东西，但是父母为了能让孩子能够吃得饱，就发明苹果派，我记得看过一个美国的烹饪节目，现在派有很多种，不只是有苹果派，还有牛肉派、蔬菜派什么的，种类挺多的，不过因我们国人的口味来说，会觉得油味很重，我记得里面的步骤，每一步都要加橄榄油的。

看着很有食欲，苹果派也是美国的主流甜点，可惜从没有品尝过，而且面食真心不会做啊

看着好眼馋啊，真想咬一口，谢谢楼主介绍做法。

酸酸甜甜的把  看起来不错啊  做起来也很简单

我原先一直以为苹果派的馅料是苹果做的呢！

感觉像老婆饼。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。