导读：竹子的清香渗入了米饭之中，米饭香滑软糯，伴有枣香和玉米的甘甜。用糯米香竹煮制的糯米饭，方便携带，在10小时内不会变硬返生，可热吃亦可冷吃，米饭香软可口，融糯米香、青竹香于一体。是色、香、味俱佳，最具民族特色的风味食品。这样的糯米饭，新鲜干净，柔软味美，且香糯竹的清香与糯米的芳香融为一体，真是香气袭人，喷香可口，实在是令人垂涎三尺，
材料：大米300克、腊肉一小块、小个土豆一个、红枣若干、玉米少许、盐、油
做法：1、大米提前一点洗干净稍泡一会儿
2、腊肉洗干净后和土豆分别切小块和丁
3、取一半的大米，和腊肉、土豆一起拌匀，拌的时候加少许盐
4、竹筒内抹一层薄油，放入拌好的大米
5、同样处理玉米红枣的
6、加入适量水，跟平时煮饭差不多，水高出1厘米左右
7、放入蒸锅，大火蒸45分钟即可。

食指大动。而且还是真的很诱人的

这个饭其实没那么好吃的，主要是竹筒用多了后，已经没有那个清香的味道，而且对米的要求很高，火候也要求到位，并不是大火45分钟就能解决的，火候不好，超级影响口感。另建议抹油的时候用动物油，比如用的最多的猪油。

真是大饱眼福。。可惜不能吃到真材实料的。。这饭应该在南方那边普遍些。。北方的望尘莫及呀。。。

过去一般是傣族人吃竹筒饭因为云南那边竹子多，现烤竹筒饭已成为一种具有特殊风味的旅游野餐食品，吸引着不少中外游客。有人曾评论竹筒饭：“对竹子的利用，堪称无双。先作锅，后作碗，再作柴烧，最后又作植物的养料，真正做到了就地取材，材尽其用。”

又是春天的季节了，旅游野餐必备之一！我的最爱

依班竹筒飯都是有加醬油
這個看乎清淡頂

这个霸气 让我想起家里有几次作的石锅饭
就是有点粘锅底
竹桶饭大概不会粘吧
有空试试LZ的方法

充饥不错选择，小时总是在饿的时候找到小三轮 然后买一桶串起来吃

又是春天的季节了，旅游野餐必备之一！我的最爱