材料：牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹 。

牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里。

下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就省了!

锅加热，放黄油。

加黑胡椒粉。

放洋葱。

炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。

再加番茄酱下去接着炒,

    根据枫铃霜老师的说法，所有东西都要炒上色，介于焦与不焦间，但是我觉得太难控制，差不多就算了!没什么颜色!

加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，我一般炖十个小时左右。

有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。

加点盐调味，把汤汁收浓就好了!

     最后一步是煎牛排，平底锅放黄油、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。

    同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。

经常去吃西餐，牛排是必吃的一道，自己也尝试做过，可是都不太成功。

这个菜非常出名，想起都会觉得好吃配一杯红酒！

自己在家做过好多次猪扒，每次都失败。牛扒更难做了，很想学！

曾经在墨西哥的阿根廷餐厅吃过一次牛排，150元一份，真是美味啊！

从上往下看的时候还以为是西芹炒牛排。
其实自己做的黑椒牛排怎么做都不如餐厅做得鲜嫩，不知道是不是餐厅做的牛排是七成熟

又是一道美味佳肴，看着就让人流口水，以机会的话一定得尝尝。

看楼主介绍，这道菜可是功夫菜啊！要炖十个小时啊！也就是说早上炖晚上才能吃得上。不过有个好处也不必担心牛排不烂嚼不动了。

好像看着不怎么诱惑 啊，大概楼主的摄像技术有待提高

经他们这么一介绍，好像做起来也不难啊，下次自己也做一做试试。