泡菜鸡属于韩国料理，主要食材是鸡腿，口味是辣.

原　　料:鸡腿、泡菜、青椒、姜、蚝油、料酒、生粉、盐、黑胡椒等调味料。

特　　色:用韩式泡菜作调料做出的美味“泡菜鸡”。
操　　作:
1、将鸡腿去骨，再切成小块。

2、在鸡块中放入姜片，蚝油，生粉，料酒和盐等调味料。

3、抓匀后腌制十五分钟。

4、将泡菜和青椒切成小块备用。

5、将锅烧热，在里面加入适量的油。

6、将腌好的鸡块下入翻炒。

7、在其变色且微微煸出油后下入青椒块,一起翻炒。

8、再加入切好的泡菜,一起翻炒。

9、翻炒出香味后加入黑胡椒碎等调味料，混合均匀。

10、盛入碗中。

贴士：
1、先将鸡腿去骨，在鸡腿的底端用刀划个圈，再沿着骨头切开来，将骨头的一头拎起，用刀将鸡腿肉慢慢地剔下来。

2、将剔下来的鸡腿肉切成小块，加入姜片，蚝油，生粉，料酒和盐等调味料腌制入味。

3、泡菜切成小片准备好，其他的配菜随意，青椒，洋葱等都可以。

4、将锅烧热，加入适量的油，下入腌好的鸡块翻炒，直至变色后其中油煸炒出来，再加入其他配料。

5、其他配料煸炒至半熟时加入泡菜一起翻炒两分钟，让它们味道相互渗透，炒好后加入调料料即可。

一道简单易做的家常好菜，用来下饭是很不错的选择

好奇怪的做法。。。你可以尝试做做柠檬鸡，很简单，材料只需要柠檬和鸡。。。

这个还真没尝试做过这样的菜，好好学习了。改天来做下

很实用的家常菜的做法，感谢楼主无私奉献，谢谢了。

看起来好好吃的样子啊。不知道做起来简单吗！试试吧

这个可惜没有配图，泡菜鸡，类似酸菜鱼的意思？

改天来做下，不知道做起来简单吗！先感谢楼主无私奉献。