老通城"是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，


以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有"豆皮大王"之称。





这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。








该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎「制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。








特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料





创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加烩炙人口。








毛主席品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快

[ 本帖最后由 wvv 于 2015-3-20 19:15 编辑 ]

感谢楼主分享，光看就很有食欲 改天有机会去尝尝

看着真有食欲啊，感觉能闻到一股香气，刚吃过中饭，又饿了

看着是真有味道啊 我记得小时候吃的小吃酸甜口的 怀念啊

豆皮这种特产我在别的地方真的都没有找到过呢。看着就非常好吃！

看着真的是太诱人了，肯定非常的酥脆，有机会一定要去吃

我是武汉人，老通城的豆皮是我小时候的最爱，可惜现在不正宗了

汉中一绝，有底蕴，更多有历史的沉淀，感谢楼主的分享，让大家耳目一新吧。

看着就酥脆可口，诱人，谢谢分享，回来试着做！

不大喜欢吃这个，除去那一层薄皮，基本上就是糯米炒饭。