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[小吃] 薄饼[10P]

_色即是色

SIS家族①★爱心军团


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发帖大师

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流氓集团★神色手★

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1楼 大 中 小 发表于 2015-5-4 23:01  只看该作者
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薄饼[10P]



这是厦门的一种地方小吃

主料  春卷皮 (适量)
调料  海苔 (适量) 瘦肉 (适量) 包菜 (适量) 虾仁 (适量) 豆干 (适量) 芹菜 (适量) 胡萝卜 (适量) 青蒜 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 甜辣酱 (适量)
厨具  无



1包菜、胡萝卜、青蒜、芹菜洗净晾干。



2包菜、胡萝卜切成丝，芹菜和青蒜切小段，瘦肉切成丁，豆干切成条。



3锅中倒入开水，放入包菜丝和胡萝卜丝氽一下。



4锅烧热，倒入食用油，放青蒜头煸香。



5分别加入瘦肉、虾仁和豆干煸炒。



6倒入刚才氽过水的包菜和胡萝卜丝，放入青蒜和芹菜炒熟，加入盐和味精调味



7将春卷皮铺平，轻抹一层甜辣酱，放入炒好的馅料，撒上海苔丝，象包春卷一样包起。



8这就是包好的薄饼，可以吃了。



9还有一碗老虎鱼炖胡萝卜汤。
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lncyren

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2楼 大 中 小 发表于 2015-5-4 23:42  只看该作者
好饼配鲜汤，这也算是人间的美味了。尤其是春天吃春饼，也是应节气。

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kinner1987

Ban to Visit(禁访)

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3楼 大 中 小 发表于 2015-5-5 13:50  只看该作者
看着好麻烦的样子，不过可以启发一下其他的食物，

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心境如水

SIS家族管理员大联盟- 爱心军团


客卿

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流氓集团---小A

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4楼 大 中 小 发表于 2015-5-5 16:02  只看该作者
呵呵，這個東西，我們這就在春節的適合吃！包的素三鮮，清脆爽口！

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jianmin121

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5楼 大 中 小 发表于 2015-5-6 21:23  只看该作者
這個東西，我們這就在春節的適合吃！包的素三鮮，清脆爽口
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duo17

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6楼 大 中 小 发表于 2015-5-9 10:55  只看该作者
春卷皮不是生的么？？可以就这么吃大丈夫？

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dwfdwf

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7楼 大 中 小 发表于 2015-5-15 19:40  只看该作者
这个不就是米面层嘛，怎么叫薄饼了。呵呵，每个地方名字都不一样。

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flyfeixiong

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8楼 大 中 小 发表于 2015-6-6 15:09  只看该作者
感觉就是北方人吃的春饼！江浙喜欢包好后下油锅炸一下，不过春卷皮本来就是熟的，这样吃倒也清淡！

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