南瓜烧排骨，最简单的美味。南瓜吸收了烧排骨的汤汁，不显得太甜，挺好下饭的。”
主料
排骨(300g)
南瓜(200g)
辅料
油(适量)
姜(一块)
蒜头(三瓣)
料酒(两汤匙)
生抽(两汤匙)
蚝油(一汤匙)
厨具
煮锅
分类
荤菜常见菜式热菜酱香烧廿分钟简单难度

1
南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜。

2
南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散

3
排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮。

4
汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。

5
放入蚝油和生抽翻炒均匀。

6
热水入锅，没过排骨烧开。

7
烧开排骨后，放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。

8
转大火烧开稍微收汁即可。
小窍门：
【csy温馨提示】 1.加热水烧开，中途不加水。 2.酱油够味，没有另外加盐。

很好吃的样子hahahahaha

排骨我一般都直接搞红烧，没这样弄过，找机会试一下

挺不错的一道菜，我也常做，好像和我做的差不多

南瓜烧排骨还没有吃过，看起来不难搞有空试试

个人觉得南瓜是偏甜的  但是如果太烂的话就感觉没有看相  还是喜欢糖醋排骨

这样得烧法我还没有做过，明天周末买这样的食材，来做一下。

感觉味道可能有点怪，有些人很喜欢这种类型的菜。

一直不喜欢吃南瓜，排骨倒是很喜欢，不知道这两个凑一起能擦出什么奇妙的火花，值得一试。

排骨是我的最爱，但和南瓜一起炖还真没试过，不过我想这样应该能中和脂肪