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[热菜] 松茸酱焖鸡[5P]

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1楼大中小发表于 2016-2-1 23:15 只看该作者

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松茸酱焖鸡[5P]

烹制方法：
　
材料：清远鸡（1只）、青红黄椒（各半个）、鸡蛋2只
调料：松茸酱（1瓶）、低盐装万字酱油（50克）、生粉（50克）、味啉（50克）、油（适量）

1 将光鸡洗净，切块。青红黄椒切片待用。

2　用松茸酱中的油把鸡块腌10分钟后，放入鸡蛋捞匀，最后裹上一层生粉拌匀。

3　倒入大量调和油烧热油锅，油温升至180℃时，倒入鸡块拉油，炒至金黄色捞起。

4　另取一炒锅，倒入适量花生油，放入松露酱爆香油锅，加入青红黄椒片炒香后；然后倒入鸡块。最后用万字酱油、味啉将鸡块煮至入味便成。

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日升昌金币 +18 谢谢对版主工作的支持 2016-2-2 17:13

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open120120

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2楼大中小发表于 2016-2-1 23:32 只看该作者

这个菜高大尚啊.松茸和鸡,味道鲜美极了!

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qqwa0078

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3楼大中小发表于 2016-2-2 13:51 只看该作者

最喜欢吃鸡肉了，这个还没吃过，做法也比较简单，有空试一下

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yuyiyou

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4楼大中小发表于 2016-2-4 22:23 只看该作者

清远鸡，那么一般的鸡做起来味道区别大么？

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cc860918

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5楼大中小发表于 2016-2-4 23:53 只看该作者

谢了楼主，上礼拜在朋友家吃过一次，这两天一直念念不忘的让我问朋友是在哪买的，我还没来得及问呢，在坛子里看到楼主发了做法。周末就去做下试试。

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qdmbbs

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6楼大中小发表于 2016-2-5 00:25 只看该作者

有松茸的味道在里面，想不好吃都难。
还有，在大陆有卖松茸酱？

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sssff117

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7楼大中小发表于 2016-2-5 20:39 只看该作者

名字看着就好吃，食材很高端

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beerlyly

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8楼大中小发表于 2016-2-6 23:48 只看该作者

我感觉厨师很帅气哦！厨师做鸡

，我是不是该联想一下，嘿嘿

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wangxiaowei8

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9楼大中小发表于 2016-2-19 19:43 只看该作者

偶尔吃一下是可以的。油腻的食品不能经常吃

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beigai

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10楼 大中小发表于 2016-2-19 21:08 只看该作者

高技术难度啊，试着学了

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