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[热菜] 清炒茄子[13P]

yonghu751

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1楼大中小发表于 2016-4-18 15:28 只看该作者

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清炒茄子[13P]

清炒茄子所需材料：
主料茄子500g
青辣椒150g
蒜苗50g

油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
清炒茄子的做法步骤：
第一步：事先切好的茄子

第二步：切好的茄子再用水洗一下。

第三步：事先切好的辣椒

第四步：事先切好的蒜苗

第五步：放入辣椒，先炒出辣味

第六步：尽量压熟一点，可以放点盐。

第七步：锅内放油，等油烧红。

第八步：放入茄子开始炒

第九步：放入蒜苗，炒一会

第十步：放入炒好的辣椒

第十一步：加入适量的盐、酱油。

第十二步：再多炒一会，熟一点比较好吃一点。

第十三步：装盘即可

温馨小提示：
茄子熟一点比较好吃一点，不喜欢吃辣椒的可以少放一点辣椒。

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昊霖广场金币 +10 不管你是否接受红包敬上！ 2016-4-18 16:52

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sisirkou

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2楼大中小发表于 2016-4-18 18:07 只看该作者

茄子做好了很好吃的这个做法看起来还可以回去试一下

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lcm5500142

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3楼大中小发表于 2016-4-18 23:07 只看该作者

油多些好点，茄子特别吸油，如果放少了会容易粘窝，变黑

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yangboboy2006

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4楼大中小发表于 2016-4-19 00:00 只看该作者

明天让老婆下厨来试试就这样做好不好吃。看起来还不错.

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ecompanyboy

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5楼大中小发表于 2016-4-19 00:55 只看该作者

这种做法还是头一次看到，下次尝试一下，不过肯定要多放油啦

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fredrubiks

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6楼大中小发表于 2016-4-19 12:32 只看该作者

茄子不怎么吸油，多放点油倒也没事，就是看上去好多油

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zmwill

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7楼大中小发表于 2016-4-23 17:30 只看该作者

茄子稍微炒一炒就很好吃，红烧茄子的话更下饭

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dean955

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8楼大中小发表于 2016-4-23 22:16 只看该作者

个人还是喜欢爆炒的那类茄子，清炒的感觉太清淡了。。。

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heaaaaaa

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9楼大中小发表于 2016-4-23 22:38 只看该作者

这个看起来太清淡了……

还是喜欢吃煮一煮凉拌的茄子~

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小笨蛋

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10楼 大中小发表于 2016-4-23 23:08 只看该作者

我们老家炒茄子都是用手撕然后炒，用刀切来的总感觉口感和味道不一样

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