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[主食] 免揉尼斯沙拉Pizza［7P］

红酒客

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1楼大中小发表于 2016-7-4 18:18 只看该作者

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免揉尼斯沙拉Pizza［7P］

預備食材
Pizza鋪料
鮪魚和鮭魚片　一片
番茄　 1顆
洋蔥　 1/2顆
馬鈴薯　 1顆
四季豆　少許
鯷魚　少許
黑橄欖　少許
EX橄欖油　適量
鹽與黑胡椒　少許
披塞麵團
高筋麵粉　 250g
酵母粉　 5g
鹽　 2g
白砂糖　 2g
水　 150g
橄欖油　少許

步驟說明

01
Pizza鋪料的準備,洋蔥切絲,馬鈴薯削皮切薄片也可以直接用削皮器削成薄片,番茄切片,四季豆燙熟備用,鮭魚切大塊撒鹽與胡椒備用,馬鈴薯片用鹽水先泡過約30分鐘再擰乾用紙巾吸去水分,這過程會去除馬鈴薯水分讓馬鈴薯比較快熟也比較紮實

02
Pizza麵團準備,將麵粉,鹽,糖,酵母粉混合再倒入水用手或木匙攪拌均勻

03
做出一個質地有點偏硬的麵團包上保鮮膜靜置發酵至麵團變成兩倍大過程約2個半小時

04
將烤盤淋上橄欖油,再將麵團用手推壓鋪平直到佈滿整個烤盤成為一片方形麵皮

05
將馬鈴薯片鋪上麵皮1-2層可周圍不鋪這樣烤後會周圍會有薄脆的餅皮,中間則會柔軟再鋪上黑橄欖,鮭魚片和少許鯷魚塗上橄欖油撒上少許鹽和黑胡椒再放入預熱250度烤箱烤約25分鐘制餅皮與鮭魚表皮金黃色

06
出爐的餅皮放上番茄片,洋蔥絲,四季豆,尼斯沙拉Pizza就完成了

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日升昌金币 +15 谢谢对版主工作的支持 2016-7-4 19:05

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woshisuifeng17

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2楼大中小发表于 2016-7-5 09:06 只看该作者

这种美食，大都是西方的，，，我们习惯吗

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明日

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3楼大中小发表于 2016-7-5 10:20 只看该作者

以为是兔子肉，原来是鱼，看着挺热闹不错，

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ufoplanet

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4楼大中小发表于 2016-7-10 09:52 只看该作者

这个说实话，没有卖相，哈哈，不过只要好吃也就无所谓了

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pp02468

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5楼大中小发表于 2016-7-10 11:20 只看该作者

没吃过，反正对一个吃货来讲看起来很好吃的东西都没抵抗力

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woshisuifeng17

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6楼大中小发表于 2016-7-10 17:45 只看该作者

看着就好吃，回去自己做个试试，，，，

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ABG129

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7楼大中小发表于 2016-7-11 15:59 只看该作者

西餐的主食看起来好诱人啊，就是制作过程似乎不是很详细，有些地方没有明白~

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a6327087468

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8楼大中小发表于 2016-7-11 16:05 只看该作者

披萨只有在饭店才吃过，楼主能自己做，厉害

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a13147

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9楼大中小发表于 2016-7-22 17:25 只看该作者

西餐的主食看起来好诱人啊，就是制作过程似乎不是很详细，有些地方没有明白~

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