据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”  的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。  
主料：冷冻龙利鱼片、细粉条、  配料：食用油、白酒、剁椒、蒜末、姜末、花椒、蒸鱼豉汁、香菜末  龙利鱼柳解冻

    用纸巾吸干水分

    鱼肉上两面涂抹一层白酒，这样可去腥味。

     切成小方块  

   细粉条一小把  

   清水洗一下

    用热一点的水泡一泡

    泡好的细粉条铺到大盘子上面  

   将切好块的鱼肉摆到粉条上面

    油锅放花椒爆香，捞出花椒，放蒜末、姜末，

  炸成浅黄色  

   放入自家做的剁椒酱，要不停的搅动，以免糊锅，

  倒入蒸鱼豉汁，关火以后淋点香油，

    浇到鱼肉上面，  

   蒸锅烧开水后，将盘子放入，大火蒸十分钟。

   准备点香菜末

     撒到鱼肉上面即可

看起来很好吃的样子 鱼肉裹干粉稍微过油炸一下 再进行下一步的话 也许口干会更好一点吧 不过也是跟个人口味有关

剁椒的好吃，不过为什么加粉丝呢？ 会把汤汁吸收的吧。。。

龙利鱼不错，没有刺，很嫩，稍微剪一下很好吃

龙利鱼我们内陆小城市肯定是没有了，不知道换成草鱼怎么样？

这个鱼不川水，直接浇由，肯定不行，不是刺身级的鱼绝对不可以生吃，健康要紧，谨慎

这鱼弄碎好吃吗，我都是整个弄的，肉太嫩，一碎就完

粉条 粉丝 配美味的鱼  很好吃  剁椒的辣味也是很吸引人的2

这个菜关键就是看食材了 食材好才能做的好啊

看着肯定很下饭啊。看的我都俄了