打印

[热菜] 锅塌豆腐[8P]

lnsy002

LEVEL 7(优秀层次)

发帖学徒

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 168
精华: 0
积分: 68
金币: 3388 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 20 度
感谢: 1006 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2016-9-19

1楼大中小发表于 2017-1-18 11:47 只看该作者

本贴共获得感谢 X 6

锅塌豆腐[8P]

豆腐自古以来就是一道美食，也是老百姓餐桌上最常见的一道菜。不仅是因为它物美价廉，还有就它的营养价值特别的高。它的做法也很多，锅塌豆腐就是煎豆腐。

烹饪难度：一般

烹饪时间：

主料

豆腐200g

调料

油适量

香葱适量

盐适量

胡椒粉适量

高汤适量

淀粉适量

料酒适量

鸡蛋1个做法步骤

1

豆腐切块。

2

豆腐块撒上胡椒粉和适量盐，料酒，腌制15分钟。

3

将豆腐裹一层淀粉。

4

再裹一层鸡蛋液。

5

下锅煎至两面焦黄。

6

加入高汤没过食材，中火煨烧直至汤汁浓稠。

7

出锅，撒香葱末。

烹饪小窍门

煎豆腐时火一定要小，一块一块的放。

这个高汤有咸味，所以没有加盐。

豆腐煨烧时，用叉一叉，便于入味。

本帖最近评分记录

fmlhy527 金币 +8 辛苦啦！ 2017-1-19 16:13

本贴共获得感谢 X 6

TOP

pagenet

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 147
精华: 0
积分: 7
金币: 364 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1 度
感谢: 15 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2012-7-31

2楼大中小发表于 2017-1-19 17:41 只看该作者

我们油子豆腐，放点辣椒加蒜蓉更美味可口回味无穷

TOP

lcrsxxa

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 166
精华: 0
积分: 1
金币: 25 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 18 度
感谢: 3 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2014-1-26

3楼大中小发表于 2017-1-19 19:08 只看该作者

这个豆腐看起来好简单，值得一试。希望味道不错。

TOP

dongd777

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 153
精华: 0
积分: 5
金币: 259 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 5 度
感谢: 6 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2017-1-5

4楼大中小发表于 2017-1-20 09:13 只看该作者

豆腐自古是一道美食，是老百姓餐桌上常见的一道菜。因为它物美价廉，还有就它的营养价值高。

TOP

笑龙王他大爷

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 144
精华: 0
积分: 2
金币: 122 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 3 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2016-10-20

5楼大中小发表于 2017-1-20 15:22 只看该作者

好吃呀，这是俺的最爱，美味又营养，是不可多得的一道美食。

TOP

linyuanmoyu

Ban to Post(禁言)

发帖学徒

帖子: 108
精华: 0
积分: 92
金币: 4602 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 111 度
感谢: 17 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2016-2-12

6楼大中小发表于 2017-1-20 18:02 只看该作者

看起来很不错尝试一下！！！！！

TOP

路过飘过

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子: 500
精华: 0
积分: 10
金币: 479 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 215 度
感谢: 12 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2015-4-12

7楼大中小发表于 2017-1-21 19:29 只看该作者

咦锅塌豆腐不是鸡蛋裹出来炸成一整块么？难道是地域差异导致的做法差异？

TOP

linyuanmoyu

Ban to Post(禁言)

发帖学徒

帖子: 108
精华: 0
积分: 92
金币: 4602 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 111 度
感谢: 17 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2016-2-12

8楼大中小发表于 2017-1-21 20:00 只看该作者

看着就有食欲，做起来还简单，比较适合家庭做

TOP

waisex8888

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子: 770
精华: 0
积分: 11
金币: 548 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 722 度
感谢: 13 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2011-6-29

9楼大中小发表于 2017-1-22 17:51 只看该作者

非常吸引人胃的一道美食，做法也不是怎么复杂，回家做了肯定让人惊喜！谢谢了……

TOP

tianyihao

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 491
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 19 度
感谢: 6 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2006-2-15

10楼 大中小发表于 2017-1-24 00:20 只看该作者

常见的一道菜。它物美价廉，营养价值高，加工方便，值得学习

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 锅塌豆腐[8P]

锅塌豆腐[8P]