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[热菜] 酸藠头炒肉片[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2017-2-10 21:15  只看该作者
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酸藠头炒肉片[5P]

工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<15分钟

“这次我特意捞了些出来少肉吃，味道特别好，酸味儿又去腥还开胃，再加上点儿辣椒绝对的下饭哈。”

主料：薤200克猪肉(瘦)100克

辅料：青蒜10根

调料：食盐1/2茶匙姜1块料酒1汤匙生抽1.5汤匙香油1茶匙淀粉1茶匙植物油2汤匙红尖椒6根胡椒粉1茶匙

酸藠头炒肉片的做法

1.瘦肉切片，加入淀粉、料酒、胡椒粉、生抽和香油拌匀腌制半小时

2.将藠头切片、姜蒜切末、红尖椒切片、青蒜梗切片备用

3.热植物油下肉片划散变白后捞出备用



4.锅中再放油，下姜蒜末炒香

5.下入藠头片同炒

6.加入炒好的瘦肉片



7.淋和少许生抽调色

8.加入青蒜和红椒

9.起锅前加入盐即可





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  • fmlhy527 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2017-2-13 10:27

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月下孤狼

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2楼 大 中 小 发表于 2017-2-12 02:52  只看该作者
这种菜爽口开胃，虽然油但是吃起来不会腻味

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cuifangkai

孤独患者


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中尉

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3楼 大 中 小 发表于 2017-2-13 13:42  只看该作者
虽然看不懂那个是什么的，但是在过了年来点清淡的都是不错的选择的

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richard6021

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4楼 大 中 小 发表于 2017-2-15 13:11  只看该作者
真是还不错，没吃过，看一看
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  • fmlhy527 金币 -30 复制回复--老会员了，请自重! 2017-2-16 10:14

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sbppp

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5楼 大 中 小 发表于 2017-2-15 18:01  只看该作者
看着不是太难的样子,哪天尝试着做一做,爱吃肉没办法

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jackyxg

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6楼 大 中 小 发表于 2017-2-20 15:46  只看该作者
这次我特意捞了些出来少肉吃，味道特别好，酸味儿又去腥还开胃，再加上点儿辣椒绝对的下饭哈

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