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[热菜] 高升排骨[5P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2017-3-14 21:38 只看该作者

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高升排骨[5P]

工艺：烧

难度：初中水平

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<60分钟

“高升排骨不仅寓意步步高升的好意头菜肴，而且简单易做，关键还是好味道，零厨艺的，厨房新手的都可以在新春期间露一手。只要记住1酒2醋3糖4酱油5水，零厨艺都能轻松搞掂，而且好意头呀，高升高升谁都希望步步高升!祝所有朋友们新年更上一层楼！”

主料：猪小排500克

调料：蒜10瓣生抽4大勺黄酒1大勺白醋2大勺白砂糖3大勺水5大勺植物油2大勺

高升排骨的做法

1.排骨用水洗干净，用热水冲洗表面的血水，沥干备用

2.平底锅烧热，放少许油，入蒜肉和排骨块，把排骨块炒至金黄

3.放入准备好的调料：黄酒，米醋，白砂糖，生抽好清水，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，焖约半个小时

4.在焖的过程中，隔一会儿要翻炒一下以免粘锅，酱汁快要收干时关火，撒上炒过的白芝麻即可

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fmlhy527 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2017-3-15 15:00

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superman810

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2楼大中小发表于 2017-3-14 23:50 只看该作者

zan zan zan zan zan zan zan

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Nikipidia 金币 -2 复制回复，请自重! 2017-3-15 12:55

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dalianldf

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3楼大中小发表于 2017-3-15 17:43 只看该作者

色上的好浓呀，看着让人食欲大开，现在的排骨不用上火太长时间，很容易烂的。

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seaex

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4楼大中小发表于 2017-3-15 21:03 只看该作者

光是看着图片就勾引起我的食欲来了，感觉有点像糖醋排骨，相信会很好吃

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laopo

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5楼大中小发表于 2017-3-16 10:40 只看该作者

排骨我的最爱，不过看着像是糖醋排骨，糖醋排骨吃多了腻，想想都在腻啊

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明日

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6楼大中小发表于 2017-3-16 12:04 只看该作者

不错，值得一做呀，取个好彩头，东西也不错

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dazhe1986

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7楼大中小发表于 2017-3-16 13:50 只看该作者

看了半天，原来高升就是红烧啊，还以为是什么新式排骨呢

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lbc551226

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8楼大中小发表于 2017-3-16 16:49 只看该作者

高升排骨做的很好，一看色香味就俱全，

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sun118098

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9楼大中小发表于 2017-3-17 22:07 只看该作者

更喜欢吃糖醋小排，高升排骨第一次看到回家尝试看看

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waiyzx001

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10楼 大中小发表于 2017-3-18 16:34 只看该作者

高升排骨难道不是糖醋排骨吗？应该做法一样吧

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