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[热菜] 红葱百里香炖鸡[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2017-4-5 21:31  只看该作者
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红葱百里香炖鸡[5P]



工艺：炖

难度：初中水平

人数：2人份

口味：其它口味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

主料：鸡翅根5个

辅料：红葱头3个

调料：食盐5克醋1勺姜2片蚝油1勺橄榄油适量白糖1勺红葡萄酒适量黑胡椒10克百里香适量

红葱百里香炖鸡的做法

1.鸡翅洗净去毛，加姜片和几滴醋焯水备用

2.红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用



3.锅内放少许橄榄油，加入翅根和红葱头

4.煸炒至翅根表面微黄



5.加入蚝油、红葡萄酒、新鲜百里香和水，大火煮开后加盖小火炖大约40分钟(用整鸡的话延长至1个小时)

6.炖好以后开盖大收汁，加盐、白糖和少许黑胡椒调味即可



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  • fmlhy527 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2017-4-6 09:56

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yiuo

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2楼 大 中 小 发表于 2017-4-5 22:05  只看该作者
搞半天这是西餐吗？还是用西餐佐料做的中餐？

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mxc968

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3楼 大 中 小 发表于 2017-4-6 00:08  只看该作者
这是个中西合璧的做法吧？找机会咱也照此法做一次试试手。

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