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[养生保健] 崩大碗凉茶[9P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2017-10-14 21:31 只看该作者

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崩大碗凉茶[9P]

工艺：煲

难度：新手尝试

人数：3人份

口味：甜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

“崩大碗具清热解毒、活血、利尿的药用功效。有很好的清暑解毒、生津止渴的效用，可以当普通凉茶饮用。它的制法很简单，只要将崩大碗叶子加水搅拌，煲上一个多小时即可。虽然有很浓烈的青草味，但不会带苦味。如果想减低浓烈的味道，一般可以加冰糖或蜜糖去调味，夏天喝一碗崩大碗凉茶的确可以消暑解渴”

主料：崩大碗150克

辅料：蜜枣2个

崩大碗凉茶的做法

1.崩大碗洗净泥土去除杂质

2.放入瓦煲内加约1升的清水

3.准备蜜枣两枚

4.蜜枣用刀砍碎，放入瓦煲一起同煮

5.盖上盖子中火烧开，转中小火煲50~60分钟

6.中间翻拌一下。煲好，放至微温即可饮用

烹饪技巧

1.崩大碗有很多泥沙杂质和枯叶一定要清洗干净

2.蜜枣砍碎使其容易出味

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wj无为金币 +12 辛苦！ 2017-10-15 19:06

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ikoking

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2楼大中小发表于 2017-10-14 22:49 只看该作者

崩大碗，别名：积雪草、马蹄草、雷公根、蚶壳草、灯盏草、铜钱草，全草入药，清热利湿、消肿解毒，治痧氙腹痛、暑泻、痢疾、湿热黄疸、砂淋、血淋，吐、血、咳血、目赤、喉肿、风疹、疥癣、疔痈肿毒、跌打损伤等。是个好东西，不过是药三分毒，喝点绿荼红茶的得了，这种药做的茶真不怎么敢喝，怕喝出毛病来

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wj无为金币 +2 回复认真，鼓励！ 2017-10-19 22:53

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verybigwolf

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3楼大中小发表于 2017-10-15 21:05 只看该作者

凉茶还是24味好，其实苦的就是中药。

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qqq222www

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4楼大中小发表于 2017-10-16 12:00 只看该作者

大碗茶也讲究。这么多中药现在可不多见了。谢谢楼主的分享。

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aoc768

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5楼大中小发表于 2017-10-19 12:12 只看该作者

药食同源的植物，但是不是应该用干的才更好，印象中作为重要没有湿的。

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297629702

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6楼大中小发表于 2017-10-21 11:21 只看该作者

回复 1楼的帖子

这个真的是学习了，还真没听说过崩大碗，第一次听说

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caiseyueguang1

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7楼大中小发表于 2017-10-21 20:30 只看该作者

凉茶又解渴还养身，真是好东西，做些放冰箱里

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abes1236

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8楼大中小发表于 2017-11-1 21:27 只看该作者

崩大碗还有其他的名字吗？不知道是什么啊。

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gly1977

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9楼大中小发表于 2017-11-2 20:17 只看该作者

凉茶又解渴还养身，真是好东西，做些放冰箱里

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zzwar2003

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10楼 大中小发表于 2017-11-2 21:02 只看该作者

原来凉茶是这么做的啊

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