[热菜] 来个家常而又好吃好做的五花肉焖土豆吧

原料:带皮五花肉
1 E( |9 B0 _! y/ G0 v/ M/ p      新土豆(小个儿的)! H3 D" x5 C) l, _3 k
      小香葱, n' L. s- U( c0 e- q
      新蒜
1 O/ ?2 S3 i6 O7 ~" J& |5 h/ y; L& [) @      红干椒
+ ], p4 T' O- H( m! Z& f0 e开做:
7 x$ s4 P7 ~7 e2 M/ z9 J      将带皮五花肉切成2CM左右的丁,放入盐,酱油,十三香,搅拌以后淹一下.
) {& U1 R& _6 G      土豆从中间一分为二
8 @' w. I. G& z: d& c  I: K5 _      小香葱不用切,直接打结待用$ v1 ]# c% e" i/ R  t9 Y+ {
      锅中放油,凉油时放入花椒,等油温高了,花椒变黑色的时候,把花椒弄出来,然后放入淹好的肉,爆炒.加一点点白糖,这样既可以上色,也可以提鲜.肉炒个三分钟,直接加开水,如果想吃面一点儿的土豆,就多加一些水,然后开始中火炖肉.十分钟以后,厨房里已经满是肉香味儿了.现在就可以加点盐和酱油(口味自己调),放入土豆,葱,蒜和小辣椒,然后换成小火你可以放心的离开.; k4 N# t% S* j( b8 G- u2 S" K
      半个小时后你再回来看,香就一个字,我只说一次!准备起锅享受吧!4 w' L  c# J: s. c
   
7 U% [) B. X2 h8 `. r  p0 n# X      嘿嘿,这可是非常好吃的一道菜啊,我经常在谗的时候做这道菜,很过瘾的." ]1 {: l6 W: X# O0 W

) c$ m: g7 \5 P: y      绝对家常,绝对原创.红心支持一下吧~