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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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  番茄排骨汤
5 I# K7 F/ L/ N. O  主料:排骨500克(斩块)
* T, g( s) |( Z4 ~8 \# Q  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许) r4 b! D4 W! }' d6 Q) [5 M
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
0 T9 `6 K! Y' h; A$ n* T; Y: {  制作方法:3 u2 q  \1 M4 A
  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。( \9 _& ]/ x" G
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。
, w. \9 v( l; B( E8 h- v2 ~6 J  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
& l- S+ B" b$ P; ~/ i4 `3 U9 T  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 $ U. Y1 q& [+ F8 `
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。6 q. j: c% ]9 s
  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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. c& G* b) k  i4 Q  荷包茄汁炒饭
9 L3 \3 h  E& n6 @  {. P: P  主料:米饭250克、鸡蛋100克- ~& B! w3 ]. d. g' s7 y! e$ o
  配料:番茄50克、葱花少许
2 u$ k% c5 K* {" p) u  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
; T2 w: C" ^7 k2 n  u& d  制作方法:; C' q" u4 X% T  N: m$ d' q
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。
) @1 E% s1 N2 K& h  2、 番茄切小粒。+ n- ?3 W$ ^: n6 `4 t2 g
  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。& A; S* b8 f6 y; Y; @8 e8 `
  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。) z- }- }3 _# K1 |& d) h
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!- a; s  r7 {0 K1 c8 q) s6 _
  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。

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  煎双蛋 # g% A$ `4 w" E, h) a  _- s6 v
  主料:鸡蛋2个
9 Z! C; e, \* |' e  调料:番茄沙司20克
7 j7 ~! H6 }+ s  制作方法:$ f3 o2 P( T5 \4 y+ B
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。
' f( p! s+ \) `9 m3 F9 O" }1 r/ w$ c  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。 4 X" i5 S4 I: Q! ?& }* w! ?
  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
& R: _: h; a/ j5 {+ l' B/ {  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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