[热菜] 再推荐一个冬天进补的好菜——狗肉煲萝卜

用料：狗肉500克、白萝卜300克、蒜苗10克、豆瓣酱15克、盐3克、味精5克、红油10毫升、姜片15克、蒜10克、八角10克4 e' [' L) d) N" c, K
  做法：
; e4 _: [) ~$ U. }4 L1 d  1、狗肉斩件，如果你喜欢更入味的话，可以将之斩得细块些，然后焯水，白萝卜切块，蒜苗切段；
0 Z# k# {) j* ^! C3 i% ~  2、白萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底；" n% H' p) K1 I5 D: [
  3、锅中加油烧热，爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角，下入狗肉炒香，加入水、白萝卜、蒜苗焖40分钟左右，调入盐、味精、红油即成。
; V7 Y8 f( E6 {1 a; h) Z' B  特点：色泽鲜红、香味透骨，实为下酒之佳肴啊。