[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
) r6 s1 T" M) f, [4 i朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
1 b$ w. ]" r, m/ i4 q9 N1 N0 W" g
材料：
. D1 B* x% N6 f% J面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
( m2 J2 y. F  S# g/ g2 c1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。1 p" g/ u% |( C: o) O
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。8 G- H% z" b7 `6 S  I, w+ A
3、酱肉切成较大的块。
# J" I2 U  F: P) A4、把面团擀平成长方形。* {  \/ D/ G$ d( R
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。. B! k1 H4 t( t9 }% [1 w% L
6、在面皮的两端，分别切上4刀。) X: g2 ^) e9 _/ e% f

3 F' x- g" s+ O
$ ~. r; c7 I  p2 T. F' b7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。+ r, y$ y+ x; C# j% ]# `
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。( v( [/ [% f8 d# Y& Q. M
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
3 @# W3 l! u, v8 M10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 # C: U+ a" s  m# ]' Y2 ]5 p

$ ^. \3 y- G& N' c$ ]. ^+ m/ ]5 H' m7 T8 W1 e6 R6 P
阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵