. N) k$ W# t) L3 `( _. [( W3 j材料：火龙果一个（约400克） 虾仁150克  腰果80克1 h4 U" j! f; o  r
调料：盐 淀粉 鸡精 姜末
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& ?$ A) A9 ~4 H' s" k6 x1.先把腰果用油炒熟. u3 v+ H+ W$ r! O8 F4 z
放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，2 F7 u& o/ T4 _+ w
放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，5 f. [, ^+ G* ?: {& c7 j0 J3 c
吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。  D* F# V# x7 O8 A' k1 X" d0 j
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2.划开虾仁& a. P/ K# S& ]/ x8 ^
虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒
* G3 M( A4 ]5 n) q5 F熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是
- T1 r% O8 G5 x, ?自己买虾剥的实惠。
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3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。
% A; Q9 A' v0 H$ Z/ G锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，
5 j% D. ]; ?1 q再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。
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好象虾并没有做成球状，我以前吃的虾球不是这个样子的。

看起来就是很好的样子，图文并茂，可以说介绍的很详细了。谢谢。

就是，没成好形状，球形啊。不过水果+虾仁的搭配还是不错的

富贵是球,听着名字我就喜欢,菜色也不错,多谢楼主了

很简单得的一道菜，谢谢分享了，有机会做一下，呵呵