[热菜] 鱼香肉丝

sc125488982 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-4-6 09:59 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

鱼香肉丝

材料：猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克6 }2 r) ]$ b3 R
做法：1，将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末, _. W) R# v1 p# `, @

5 ?. c7 \' u9 P' }5 W! e. S
2，将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
3，将泡红辣椒跺成末6 h. C: c5 \& O4 |9 N0 C

: C6 \+ O6 k7 P0 i8 O  b
4，将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁  V% n: T4 _8 L6 X5 |& z. N! ?
5，锅烧热，下油，倒入肉丝炒散) B0 G  ~* B3 O4 ?9 U' `+ v8 x
6，加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
7，加木耳丝、玉兰丝翻炒几下2 E( S, e* d+ V
8，倒入芡汁和葱花炒匀即可

本贴共获得感谢 X 4

TOP

作者的其他主题:
麻油鸡鱼香肉丝家常菜——醋熘鸡家常菜——宫保鸡丁

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 鱼香肉丝

鱼香肉丝